höfuð_borði

Jacketed pottur er notaður með gufugjafa, sem er orkusparandi og skilvirkara

Ég tel að margir framleiðendur matvælavinnslu séu ekki ókunnugir samlokupottum.Jakkaðir pottar þurfa hitagjafa.Jakkaðir pottar skiptast í rafhitaða potta, gufuhitunarhúðaða potta, gashitunarhúðaða potta og rafsegulhitaða potta eftir mismunandi hitagjöfum.Eftirfarandi er greining á mismunandi gerðum samlokupotta frá þeim tveimur sjónarhornum sem allir hafa mestar áhyggjur af – orkunotkun og rekstrarkostnaði búnaðarins og framleiðsluöryggi.
Rafhitunarpotturinn leiðir varma til pottans með rafhitun og hitaflutningsolíu.Það er sambland af lífrænum hitahleðsluofni og potti með jakka.Það ætti að vera undir eftirliti gæðaeftirlitsskrifstofunnar sem lífrænn hitaofn sem sérstakur búnaður.Rafhitunarhitunarolíuhúðaði ketillinn sem nú er á markaðnum er lokaður lífrænn hitaofn.Þegar hitastig rafhitunarolíunnar hækkar verður varmaflutningsolían óhrein.Í lokaða ofninum vantar nauðsynleg öryggistæki og stækkunartæki og sprengihætta er mikil.Hár, óöruggur, þrýstingur samlokupottsins er lægri en 0,1MPA sem loftþrýstingshylki og hærri en 0,1MPA er þrýstihylki.

Hvernig á að elda mat

Hitaflutningsolía hefur mikla sérhitagetu og suðumark, hitastigið getur náð yfir 300 gráður á Celsíus og hitunaryfirborðið er einsleitt.Hins vegar taka fyrirtæki almennt ekki raforkunotkun í framleiðslu.Hvort sem það er upphitun á rafhitunarstöngum eða rafsegulorkuhitun, þá er rafmagnskostnaður tiltölulega hár.Þar að auki nota flestir hitagjafar 380V rafmagn og spenna sumra framleiðsluumhverfa getur ekki náð takmörkunum.Til dæmis er rafmagnið í 600L samlokupotti um 40KW.Miðað við að raforkunotkun iðnaðarins sé 1 Yuan/kWh, þá er rafmagnskostnaður á klukkustund 40*1=40 Yuan.
Gashitaða húddaða pottinn leiðir varma að hjúpuðum pottinum með brennslu gass (jarðgas, fljótandi jarðolíugas, kolgas).Hann er sambland af gaseldavél og samlokupotti.Hitastig gasofnsins er mjög stjórnanlegt og eldkraftur gasofnsins er sterkur, en loginn mun safnast saman, auðvelt er að koka kolefnisútfellinguna og hitunarhraði er hægari en gufu og rafhitun.Fyrir 600L samlokupott er orkunotkun jarðgass um 7 rúmmetrar á klukkustund og jarðgasið er reiknað með 3,8 Yuan á rúmmetra og gasgjaldið á klukkustund er 7*3,8=19 Yuan.
Gufuhitunarhúðaður potturinn leiðir varma að hlífðarpottinum í gegnum ytri háhitagufuna og gufan hreyfist.Upphitunaryfirborð samlokupottsins er stærra og upphitunin er jafnari.Í samanburði við rafmagn og gas er hitauppstreymi skilvirkni meiri., Stærð gufunnar er stillanleg og það er líka fyrsti kostur margra fyrirtækja.Færibreytur gufuhúðaðra katla veita almennt vinnugufuþrýsting, svo sem 0,3Mpa, 600L hlífðarkatli þarf uppgufunargetu upp á um 100kg/L, 0,12 tonna gasknúinn gufugjafa, hámarksgufuþrýstingur 0,5mpa, einingar geta starfað sjálfstætt og jarðgas getur Neysla er 4,5 ~ 9m3/klst., gas er afhent á eftirspurn, jarðgas er reiknað með 3,8 Yuan/m3 og gaskostnaður á klukkustund er 17 ~ 34 Yuan.
Greiningin sýnir að frá sjónarhóli öryggis og rekstrarkostnaðar er notkun samlokuketils gufugjafa meira orkusparandi og peningasparandi og framleiðsluöryggi er öruggara.

matvælaiðnaði


Birtingartími: 16-jún-2023