З развіццём сацыяльных навук і тэхналогій тэмп жыцця людзей паскорыўся, і цяпер жыццё, рацыён і лад жыцця людзей зведалі велізарныя змены. Фастфуд і паўфабрыкаты сталі найважнейшымі харчовымі звычкамі ў жыцці людзей, і гэтыя прадукты таксама займаюць асноўную частку харчовай прамысловасці, а бульбяныя чыпсы з'яўляюцца адным з відаў фастфуду.
Калі гаворка ідзе пра бульбяныя чыпсы, многія людзі ўспамінаюць вядомыя чыпсы на рынку, але многія вытворцы бульбяных чыпсаў у той ці іншай ступені сутыкаюцца са скандаламі. Дзеля ўласнага здароўя людзі часам не адважваюцца купляць бульбяныя чыпсы звонку і аддаюць перавагу рабіць іх самім, чым есці. Дык як вытворцы могуць размеркаваць кліентаў і павялічыць продажы бульбяных чыпсаў на рынку? Насамрэч, самае галоўнае — гэта слова «здароўе». Таму вытворцы бульбяных чыпсаў павінны выбіраць больш бяспечныя і чыстыя прадукты з пункту гледжання вытворчага працэсу, абсталявання і сыравіны. Адной з такіх прылад з'яўляецца выбар парагенератара.
Працэс выпечкі бульбяных чыпсаў:
Чыпсы ў асноўным вырабляюцца з бульбы. Бульбу мыюць, чысцяць, наразаюць лустачкамі, бланшыруюць, сушаць на паветры, смажаць і збіраюць у калекцыі, каб атрымаць смачныя чыпсы. Каб зрабіць чыпсы больш бяспечнымі і здаровымі, многія вытворцы чыпсаў замянілі традыцыйныя катлы на парагенератары, а арыгінальныя этапы смажання — больш энергазберагальнымі і здаровымі этапамі сушкі. Гэта значна палепшыла працэс. Ён таксама будзе значна палепшаны, і эксплуатацыйныя выдаткі прадпрыемства таксама зменшацца, а смак сушаных чыпсаў стане лепшым, і яны стануць больш папулярнымі сярод спажыўцоў на рынку.
Парагенератары можна выкарыстоўваць для вытворчасці бульбяных чыпсаў:
Пасля таго, як бульбяныя чыпсы памытыя, ачышчаныя і нарэзаныя, вільгаць на паверхні высушваецца парагенератарам, а затым змяшчаецца ў спецыяльнае абсталяванне для выпечкі бульбяных чыпсаў, каб атрымаць хрумсткія бульбяныя чыпсы. Пасля запраўкі рознымі смакамі зборка ў асноўным завершана.
Сярод іх асноўная функцыя парагенератара — сушка і стэрылізацыя бульбяных чыпсаў. Высокатэмпературная пара можа хутка высушыць бульбяныя чыпсы, каб вільгаць на паверхні цалкам высахла. Бульбяныя чыпсы, высушаныя парагенератарам, маюць больш хрумсткі, здаровы смак і лягчэй распазнаюцца. Больш за тое, чыстая пара сама па сабе не ўплывае на іх якасць, і яна таксама можа гарантаваць, што ў працэсе вытворчасці бульбяных чыпсаў не будзе забруджвання.
Час публікацыі: 13 ліпеня 2023 г.
