Вярвам, че много производители на хранително-вкусови изделия не са непознати със сандвич съдовете. Съдовете с обвивка изискват източник на топлина. Съдовете с обвивка се разделят на съдове с електрическо нагряване, съдове с обвивка с парно нагряване, съдове с газово нагряване и съдове с електромагнитно нагряване според различните източници на топлина. Следва анализ на различните видове сандвич съдове от двете гледни точки, които най-много вълнуват всички – консумацията на енергия и експлоатационните разходи на оборудването и безопасността на производството.
Електрическият нагревателен котел с обшивка провежда топлина към обшивката чрез електрическо нагряване и топлоносител. Той е комбинация от пещ с органично топлинно натоварване и котел с обшивка. Той трябва да бъде контролиран от Бюрото за надзор на качеството като специално оборудване за пещ с органично топлинно натоварване. Електрическият котел с обшивка с топлоносител, който се предлага на пазара в момента, е затворена пещ с органично топлинно натоварване. С повишаване на температурата на електрическото отоплително масло, то ще се замърси. Затворената пещ не е снабдена с необходимите предпазни устройства и разширители, което води до висок риск от експлозия. Високо налягане в сандвич котел, опасно, налягането в съда под атмосферно налягане е по-ниско от 0,1 MPA, а по-високо от 0,1 MPA е съд под налягане.
Топлоносителите имат висок специфичен топлинен капацитет и точка на кипене, температурата може да достигне над 300 градуса по Целзий, а нагряващата повърхност е равномерна. Въпреки това, предприятията обикновено не отчитат потреблението на електроенергия в производството. Независимо дали става въпрос за електрическо отопление с нагревателни пръти или електромагнитно отопление, цената на електроенергията е сравнително висока. Освен това, повечето източници на топлина използват електричество от 380 V, а напрежението в някои производствени среди не може да достигне лимита. Например, електрическата мощност на 600-литров сандвич е около 40 kW. Ако приемем, че промишлената консумация на електроенергия е 1 юан/kWh, цената на електроенергията на час е 40*1=40 юана.
Газовият котел с обшивка отвежда топлина към обшивката чрез изгаряне на газ (природен газ, втечнен нефтен газ, въглищен газ). Той е комбинация от газова печка и сандвич котел. Температурата на газовата пещ е силно контролируема и мощността на газовата пещ е силна, но пламъкът ще се натрупва, въглеродните отлагания лесно се коксуват и скоростта на нагряване е по-бавна от тази на парното и електрическото отопление. За сандвич котел с обем 600 литра, консумацията на енергия на природен газ е около 7 кубически метра на час, а цената на природния газ се изчислява на 3,8 юана на кубичен метър, а таксата за газ на час е 7 * 3,8 = 19 юана.
Парният нагревателен съд с обшивка отвежда топлина към обшивката чрез външната високотемпературна пара и парата се движи. Нагревателната повърхност на сандвич съда е по-голяма и нагряването е по-равномерно. В сравнение с електричеството и газа, топлинната ефективност е по-висока. Размерът на парата е регулируем и е и първият избор на много предприятия. Параметрите на парните котли с обшивка обикновено осигуряват работно налягане на парата, например 0,3 Mpa, котел с обшивка с обем 600 литра се нуждае от изпарителен капацитет от около 100 kg/l, парогенератор с газов модул с мощност 0,12 тона - максимално налягане на парата от 0,5 mpa, модулите могат да работят независимо, а консумацията на природен газ е 4,5~9 m3/h, газът се доставя при поискване, цената на природния газ е 3,8 юана/m3, а цената на газа на час е 17~34 юана.
Анализът показва, че от гледна точка на безопасността и експлоатационните разходи, използването на парогенератори със сандвич котел е по-енергоспестяващо и икономично, а безопасността на производството е по-сигурна.
Време на публикуване: 16 юни 2023 г.
