খাদ্য গলানোর জন্য শিল্প 24kw স্টিম জেনারেটর

১. ফল এবং সবজি অল্প সময়ের মধ্যে গলানো যায় না।
অনেক ধরণের সবজি গলানো যায়, কিন্তু গলানোর আগে পানি সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলতে হবে। গলানোর কাজ সাধারণত ঠান্ডা পানি দিয়ে শুরু হয়। যদি আপনি দ্রুত গলাতে এবং সময় বাঁচাতে চান, তাহলে প্রথমে সবজিগুলো সিদ্ধ করুন, তারপর পানি থেকে বের করে নিন। যখন আপনার কাটা সবজি বা ফলের পাতা তাজা না থাকে, তখন আপনি সরাসরি ঠান্ডা পানি থেকে তুলে গলাতে পারেন; , এটি সম্পূর্ণরূপে পুনরায় হিমায়িত করা উচিত। যদি আপনি দ্রুত সামুদ্রিক খাবার গলাতে চান, তাহলে উপকরণগুলো ডিফ্রস্ট করার আগে আপনাকে প্রায় ৫-১০ মিনিটের জন্য গলাতে হবে। যদি আপনার প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনার হিমায়িত খাবারের নীচে কিছু বরফের প্যাক সবসময় রাখার ঝামেলা করবেন না।

২. খাবার গলানোর পর তাৎক্ষণিকভাবে খাওয়া উচিত নয়। এই প্রক্রিয়ায় স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে এমন অনেক রাসায়নিক পদার্থ তৈরি হবে, যার মধ্যে রয়েছে নাইট্রেট এবং নাইট্রাইট যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
তাই এই রাসায়নিকগুলি সম্পর্কে সচেতন থাকা গুরুত্বপূর্ণ। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, রান্না করার আগে এটি গরম করবেন না, অন্যথায় এটি খাবারের পুষ্টিগুণ নষ্ট করে দেবে। রেফ্রিজারেটরে রাখার আগে খাবার প্রক্রিয়াজাত করা ভাল। যদি সংরক্ষণ করতেই হয়, তাহলে প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে অথবা ফ্রিজে রেখে নীচের ফ্রিজে রাখুন। গলানোর পরে যাতে কোনও নাইট্রাইট তৈরি না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, সাধারণ প্লাস্টিকের ফিল্ম প্যাকেজিং ব্যবহার করে ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে দয়া করে সতর্ক থাকুন যাতে খাবারে লবণ পুনরায় জমা না হয়, যা খাবারের লবণ কমিয়ে দেবে? গলানোর পরে কি পৃষ্ঠের লবণ নিষ্কাশন করা উচিত?

৩. গরম করার সময় বাষ্পকে খুব বেশি তাপমাত্রায় গরম করা এড়িয়ে চলুন, অন্যথায় এটি মাংস এবং শাকসবজির ক্ষতি করবে।
খাবার কত তাপমাত্রায় গলানো হয় তা নির্ভর করে খাবারের প্রকৃতি এবং প্রয়োজনীয় সময়ের উপর। সাধারণত, খাবার সম্পূর্ণ থাকে এবং গরম করার প্রয়োজন হয় না। কিন্তু যদি আপনি দুর্ঘটনাক্রমে অতিরিক্ত গরম করেন, তাহলে সহজেই ক্ষতি হতে পারে। এছাড়াও, ডিফ্রস্টিং প্রক্রিয়ার সময় খাবারের অখণ্ডতা এবং সুরক্ষা বজায় রাখা কঠিন।

৪. রেফ্রিজারেটরে খাবার গলাবেন না, কারণ হিমায়িত হলে তাপমাত্রা পরিবর্তিত হবে।
যদি আপনি আপনার খাবার ফ্রিজে রাখতে না চান, তাহলে স্টিম জেনারেটরও একটি ভালো বিকল্প। এটি গলানো এবং পানিশূন্যতা দ্রুততর করে। স্টিম জেনারেটরে রান্না করুন এবং খাবার একটি পাত্রে রাখুন। যদি আপনি খাবার ডিফ্রস্ট করতে চান, তাহলে দ্রুত ডিফ্রস্ট করার জন্য একটি স্টিম জেনারেটর বেছে নিন। এইভাবে আপনি হাইড্রোলাইসিসকে ছোট ছোট জলের অণুতে ভেঙে ফেলতে পারেন। যদি আপনি দ্রুত খাবার ডিফ্রস্ট করার জন্য একটি স্টিম জেনারেটর ব্যবহার করতে চান, তাহলে খাবারটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং ঠান্ডা জলে রাখুন যাতে এটি জমে না যায় এবং তাপ উৎপন্ন না হয়।