Industrijski generator pare 24 kW pri odtajanju hrane

1. Sadja in zelenjave ni mogoče odtaliti v kratkem času.
Obstaja veliko vrst zelenjave, ki jih lahko odtajate, vendar morate pred odmrzovanjem popolnoma odstraniti vodo.Odtaljevanje se običajno začne s hladnejšo vodo.Če želite hitro odmrzniti in prihraniti čas, zelenjavo najprej zavrite, nato pa jo vzemite iz vode.Ko listi narezane zelenjave ali sadja niso sveži, jih lahko vzamete neposredno iz zmrzovalne vode in odmrznete;, ga je treba v celoti ponovno zamrzniti.Če želite hitro odtajati morske sadeže, jih morate odtajati približno 5-10 minut, preden začnete z odtaljevanjem sestavin.Če imate potrebo, se ne trudite, da bi na dnu vaših zamrznjenih obrokov ves čas imeli ledene vrečke.

2. Živila po odtajanju ne zaužijte takoj.Pri tem bodo nastale številne kemične snovi, ki vplivajo na zdravje, vključno z nitrati in nitriti, ki so zdravju škodljivi.
Zato je pomembno, da se zavedamo teh kemikalij.Med tem postopkom je ne segrevajte pred kuhanjem, sicer bo uničila hranilno vrednost živila.Najbolje je, da hrano predelate, preden jo postavite v hladilnik.Če morate konzervirati, zavijte v plastično folijo ali zamrznite in postavite v spodnji zamrzovalnik.Da bi zagotovili, da po odtajanju ne nastajajo nitriti, je priporočljivo, da uporabite navadno plastično embalažo in jo postavite v hladilnik.Vendar pazite, da ne zamrznete ponovno soli v hrani, jo bo zmanjšalo?Ali je treba površinsko sol po odtajanju izsušiti?

3. Med postopkom segrevanja se izogibajte segrevanju pare na previsoko temperaturo, sicer lahko poškodujete meso in zelenjavo.
Temperatura, pri kateri se hrana odmrzne, je odvisna od vrste same hrane in potrebnega časa.Običajno hrana ostane cela in je ni treba segrevati.Če pa se pomotoma pregrejete, lahko zlahka pride do poškodbe.Poleg tega je med postopkom odmrzovanja težko ohraniti celovitost in varnost hrane.

4. Prosimo, da hrane ne odmrzujete v hladilniku, ker se bo temperatura pri zamrzovanju spremenila.
Generator pare je tudi dobra možnost, če hrane ne želite dati v zamrzovalnik.To pospeši taljenje in dehidracijo.Kuhajte v generatorju pare in hrano položite v skledo.Če želite hrano odtajati, izberite generator pare za hitro odmrzovanje.Tako lahko hidrolizo razdelite na manjše molekule vode.Če želite za hitro odmrzovanje hrane uporabiti generator pare, hrano postavite v nepredušno posodo in jo postavite v hladno vodo, da ne zmrzne in se ne segreva.