En indústries com la indústria farmacèutica, la indústria alimentària, els productes biològics, la medicina i l'atenció sanitària i la investigació científica, els equips de desinfecció i esterilització s'utilitzen sovint per desinfectar i esterilitzar articles relacionats.
Entre tots els mètodes de desinfecció i esterilització disponibles, el vapor és el mètode més primerenc, fiable i utilitzat. Pot matar tots els microorganismes, inclosos els propàguls bacterians, els fongs, els protozous, les algues, els virus i les resistències. Les espores bacterianes són més fortes, per la qual cosa l'esterilització amb vapor és molt valorada en la desinfecció i esterilització industrial. L'esterilització de la medicina xinesa primerenca gairebé sempre utilitzava l'esterilització amb vapor.
L'esterilització amb vapor utilitza vapor a pressió o altres medis d'esterilització per calor humida per matar els microorganismes de l'esterilitzador. És el mètode més eficaç i utilitzat en esterilització tèrmica.
En el cas dels aliments, els materials que s'escalfen durant l'esterilització han de mantenir la nutrició i el sabor dels aliments. El consum d'energia d'un sol producte alimentari i de begudes també és un aspecte important a l'hora de considerar la competitivitat de les empreses. En el cas dels medicaments, alhora que s'aconsegueixen efectes de desinfecció i esterilització fiables, també s'ha de garantir que els medicaments no es facin malbé i que es garanteixi la seguretat, l'eficàcia i l'estabilitat de la seva eficàcia.
Medicaments, solucions mèdiques, vidre, medis de cultiu, apòsits, teixits, instruments metàl·lics i altres articles que no es canviaran ni es faran malbé quan s'exposen a altes temperatures i calor humida es poden esterilitzar amb vapor. L'armari d'esterilització amb vapor a pressió, àmpliament utilitzat, és un equip clàssic per a l'esterilització amb vapor. Tot i que en els darrers anys s'han desenvolupat molts tipus nous d'equips d'esterilització amb calor humida per satisfer diverses necessitats, tots es basen en l'armari d'esterilització amb vapor a pressió, desenvolupat sobre la base de.
El vapor causa principalment la mort dels microorganismes coagulant les seves proteïnes. El vapor té una forta penetrabilitat. Per tant, quan el vapor es condensa, allibera una gran quantitat de calor latent, que pot escalfar ràpidament els objectes. L'esterilització amb vapor no només és fiable, sinó que també pot reduir la temperatura d'esterilització i escurçar el temps. Temps d'acció. La uniformitat, la penetració, la fiabilitat, l'eficiència i altres aspectes de l'esterilització amb vapor s'han convertit en la primera prioritat per a l'esterilització.
El vapor aquí es refereix a vapor saturat sec. En lloc del vapor sobreescalfat utilitzat en indústries que produeixen diversos productes petroliers i petroquímics i en turbines de vapor de centrals elèctriques, el vapor sobreescalfat no és adequat per a processos d'esterilització. Tot i que el vapor sobreescalfat té una temperatura més alta i té més calor que el vapor saturat, la calor de la part sobreescalfada és molt petita en comparació amb la calor latent de vaporització alliberada per la condensació del vapor saturat. I es triga molt de temps a baixar la temperatura del vapor sobreescalfat a la temperatura de saturació. L'ús de vapor sobreescalfat per a l'escalfament reduirà l'eficiència de l'intercanvi de calor.
Per descomptat, el vapor humit que conté aigua condensada és encara pitjor. D'una banda, la humitat continguda en el mateix vapor humit dissoldrà algunes impureses a les canonades. D'altra banda, quan la humitat arriba als recipients i als medicaments que s'han d'esterilitzar, dificulta el flux de vapor cap a l'estrella de calor farmacèutica. Passatge, baixa la temperatura del pas. Quan el vapor conté més boira fina, forma una barrera per al flux de gas i evita que la calor penetri, i també augmenta la dificultat d'assecar després de l'esterilització.
La diferència entre la temperatura en cada punt de la cambra d'esterilització limitada de l'armari d'esterilització i la seva temperatura mitjana és ≤1 °C. També cal eliminar els "punts freds" i la desviació entre els "punts freds" i la temperatura mitjana (≤2,5 °C) tant com sigui possible. Com eliminar eficaçment els gasos no condensables del vapor, garantir la uniformitat del camp de temperatura a l'armari d'esterilització i eliminar els "punts freds" tant com sigui possible són punts clau en el disseny de l'esterilització per vapor.
La temperatura d'esterilització del vapor saturat ha de ser diferent segons la tolerància a la calor dels microorganismes. Per tant, la temperatura d'esterilització i el temps d'acció requerits també són diferents segons el grau de contaminació dels articles esterilitzats, i la temperatura d'esterilització i el temps d'acció també són diferents. L'elecció depèn del mètode d'esterilització, el rendiment de l'article, els materials d'embalatge i la durada requerida del procés d'esterilització. En general, com més alta sigui la temperatura d'esterilització, més curt serà el temps necessari. Hi ha una relació constant entre la temperatura del vapor saturat i la seva pressió. Tanmateix, quan l'aire de l'armari no s'elimina o no s'elimina completament, el vapor no pot arribar a la saturació. En aquest moment, tot i que la pressió El mesurador mostra que s'ha assolit la pressió d'esterilització, la temperatura del vapor no ha assolit els requisits, cosa que provoca una fallada d'esterilització. Com que la pressió de la font de vapor sovint és superior a la pressió d'esterilització i la descompressió del vapor pot causar un sobreescalfament del vapor, cal prestar atenció.
Data de publicació: 01-03-2024
