L'ambiente di cultura per i funghi comestibili hè cumplicatu? U generatore di vapore pò fà chì a cultura di i funghi comestibili sia più efficace cù a metà di u sforzu!

I funghi comestibili sò chjamati cullettivamente funghi. I funghi comestibili cumuni includenu funghi shiitake, funghi di paglia, funghi copri, hericium, funghi ostrica, funghi bianchi, funghi, bisporus, spugnole, boletus, tartufi, ecc. I funghi comestibili sò ricchi di nutrienti è deliziosi. Sò alimenti fungini chì ponu esse aduprati sia cum'è medicina sia cum'è alimentu. Sò alimenti salutari verdi.

Sicondu i registri storichi, in u mo paese, i funghi comestibili sò stati aduprati cum'è ingredienti alimentari nantu à a tavola da più di 3.000 anni. I funghi comestibili sò ricchi di nutrienti, anu un sapore riccu è unicu, è sò bassi in calorie. Sò populari dapoi seculi. In a sucietà muderna, ancu s'ellu ci sò tippi d'ingredienti alimentari estremamente ricchi, i funghi comestibili anu sempre occupatu un locu assai impurtante. L'abitudini alimentari muderne prestanu sempre più attenzione à u verde, u naturale è u sanu, è i funghi comestibili rispondenu pienamente à questi requisiti, ciò chì face ancu cresce più forte u mercatu di i funghi comestibili, in particulare in u mo paese è in Asia.

Quandu eramu zitelli, di solitu cogliemu i funghi dopu à a pioggia. Perchè ? Si scopre chì a pruduzzione di funghi comestibili hà esigenze strette in quantu à a temperatura è l'umidità di l'ambiente. Senza un ambiente specificu, hè difficiule per i funghi comestibili di cresce. Dunque, sè vulete cultivà cù successu funghi comestibili, duvete cuntrullà a temperatura è l'umidità, è un generatore di vapore hè a scelta perfetta.

U generatore di vapore hè riscaldatu per generà vapore à alta pressione per aumentà a temperatura per ottene u scopu di a sterilizazione. A sterilizazione hè di mantene u mezu di cultura di pruduzzione à una certa temperatura è pressione per un certu periodu di tempu per tumbà e spore di batteri vari (batteri) in u mezu di cultura, prumove a crescita di funghi comestibili, migliurà u rendimentu è a qualità, è migliurà l'efficienza di i cultivatori. In generale, u mezu di cultura pò esse mantinutu à 121 gradi Celsius per 20 minuti per ottene l'effettu di sterilizazione, è tutti i nutrienti miceliali, spore è spore sò stati uccisi. Tuttavia, se u sustratu cuntene glucosiu, rametti, suchju di germogli di soia, vitamine è altre sostanze, hè megliu mantene lu à 115 gradi Celsius per 20 minuti. Altrimenti, una temperatura eccessiva distruggerà i nutrienti è pruducerà sostanze tossiche chì ùn sò micca favurevuli à a crescita di funghi comestibili.