Industriel 24kw dampgenerator til optøning af fødevarer

Kort beskrivelse:

Anvendelse af dampgenerator til optøning af mad

Dampgeneratoren bruges til at optø mad, og den kan også opvarme den mad, der skal optøs under opvarmning, og samtidig fjerne nogle vandmolekyler, hvilket forbedrer optøningseffektiviteten betydeligt. Under alle omstændigheder er opvarmning den billigste måde. Når du håndterer frosne fødevarer, skal du først fryse dem i ca. 5-10 minutter og derefter tænde dampgeneratoren, indtil de ikke længere er varme at røre ved. Madvarer kan normalt optøs inden for 1 time efter, at de er taget ud af fryseren. Men vær opmærksom på at undgå direkte påvirkning fra damp med høj temperatur.

Send e-mail til os

Produktdetaljer

Produktmærker

1. Frugt og grøntsager kan ikke optøs på kort tid.
Der findes mange typer grøntsager, der kan optøs, men vandet skal fjernes helt, inden optøning. Optøning starter normalt med koldere vand. Hvis du vil optø hurtigt og spare tid, skal du koge grøntsagerne først og derefter fjerne dem fra vandet. Når bladene på dine afskårne grøntsager eller frugter ikke er friske, kan du tage dem direkte fra det iskolde vand og optø dem; de skal fryses helt ned igen. Hvis du vil optø fisk og skaldyr hurtigt, skal du optø dem i cirka 5-10 minutter, før du begynder at optø ingredienserne. Hvis du har behov for det, så lad være med at have isposer i bunden af dine frosne måltider hele tiden.

2. Maden bør ikke spises med det samme efter optøning. Der vil i processen blive produceret mange kemiske stoffer, der påvirker helbredet, herunder nitrat og nitrit, som er skadelige for helbredet.
Så det er vigtigt at være opmærksom på disse kemikalier. Under denne proces må du ikke opvarme maden før tilberedning, da det ellers vil ødelægge madens næringsindhold. Det er bedst at tilberede maden, inden den lægges i køleskabet. Hvis du skal konservere den, skal du pakke den ind i husholdningsfilm eller fryse den nedre del af fryseren. For at sikre, at der ikke produceres nitrit efter optøning, anbefales det at bruge almindelig husholdningsfilm og lægge den i køleskabet. Men pas på ikke at genfryse saltet i maden, da det vil reducere det. Skal overfladesaltet drænes af efter optøning?

3. Undgå at opvarme dampen til en for høj temperatur under opvarmningsprocessen, da det ellers vil beskadige kød og grøntsager.
Temperaturen, hvorved mad optøs, afhænger af madens art og den tid, det tager. Normalt forbliver maden hel og behøver ikke at blive opvarmet. Men hvis du ved et uheld overopvarmer, kan det nemt ske skader. Derudover er det vanskeligt at opretholde madens integritet og sikkerhed under optøningsprocessen.

4. Optø ikke maden i køleskabet, da temperaturen vil ændre sig, når den er frossen.
En dampgenerator er også en god mulighed, hvis du ikke vil lægge din mad i fryseren. Dette fremskynder optøning og dehydrering. Tilbered i en dampgenerator, og placer maden i en skål. Hvis du vil optø mad, skal du vælge en dampgenerator til hurtig optøning. På denne måde kan du nedbryde hydrolysen til mindre vandmolekyler. Hvis du vil bruge en dampgenerator til hurtigt at optø mad, skal du lægge maden i en lufttæt beholder og placere den i koldt vand, så den ikke fryser og ikke genererer varme.