Uskon, että monille elintarvikkeiden jalostajien valmistajille voileipäkattilat ovat tuttuja. Vaippakattilat vaativat lämmönlähteen. Vaippakattilat jaetaan sähkölämmitteisiin vaippakattiloihin, höyrylämmitteisiin vaippakattiloihin, kaasulämmitteisiin vaippakattiloihin ja sähkömagneettisiin lämmitysvaippakattiloihin eri lämmönlähteiden mukaan. Seuraavassa on analyysi erityyppisistä voileipäkattiloista kahdesta näkökulmasta, jotka kaikki ovat eniten huolissaan – laitteiden energiankulutuksesta ja käyttökustannuksista sekä tuotantoturvallisuudesta.
Sähkölämmitysvaippakattila johtaa lämpöä vaippakattilaan sähkölämmityksen ja lämmönsiirtoöljyn avulla. Se on orgaanisen lämmönkuormitusuunin ja vaippakattilan yhdistelmä. Laadunvalvontaviraston tulisi valvoa sitä orgaanisena lämmönsiirtouunina erikoislaitteena. Markkinoilla tällä hetkellä oleva sähkölämmitysöljyvaippakattila on suljettu orgaanisen lämmönsiirtouuni. Sähkölämmitysöljyn lämpötilan noustessa lämmönsiirtoöljy likaantuu. Suljetusta uunista puuttuvat tarvittavat turvalaitteet ja laajentimet, ja räjähdysvaara on suuri. Korkea ja vaarallinen voileipäkattilan paine on alle 0,1 MPa ilmakehän paineastiana ja yli 0,1 MPa paineastiana.
Lämmönsiirtoöljyllä on korkea ominaislämpökapasiteetti ja kiehumispiste, lämpötila voi nousta yli 300 celsiusasteeseen ja lämmityspinta on tasainen. Yritykset eivät kuitenkaan yleensä ota huomioon tuotannon sähkönkulutusta. Olipa kyseessä sitten sähkölämmitystanko tai sähkömagneettinen lämmitys, sähkön hinta on suhteellisen korkea. Lisäksi useimmat lämmönlähteet käyttävät 380 V sähköä, ja joidenkin tuotantoympäristöjen jännite ei ylitä rajaa. Esimerkiksi 600 litran voileipäkattilan sähköteho on noin 40 kW. Olettaen, että teollisuuden sähkönkulutus on 1 yuan/kWh, sähkön hinta tunnissa on 40 * 1 = 40 yuania.
Kaasulämmitteinen vaippakattila johtaa lämpöä vaippakattilaan kaasun (maakaasun, nestekaasun, hiilikaasun) palamisen kautta. Se on kaasulieden ja voileipäkattilan yhdistelmä. Kaasu-uunin lämpötilaa voidaan säätää tarkasti ja kaasu-uunin teho on voimakas, mutta liekki kerääntyy, hiilikerrostumat ovat helppoja koksata ja lämmitysnopeus on hitaampi kuin höyry- ja sähkölämmityksellä. 600 litran voileipäkattilan maakaasun energiankulutus on noin 7 kuutiometriä tunnissa, ja maakaasun hinnaksi lasketaan 3,8 yuania kuutiometriltä, ja kaasun tuntihinta on 7 * 3,8 = 19 yuania.
Höyrylämmitysvaippakattila johtaa lämpöä vaippakattilaan ulkoisen korkean lämpötilan höyryn kautta, ja höyry liikkuu. Voileipäkattilan lämmityspinta on suurempi ja lämmitys on tasaisempi. Sähköön ja kaasuun verrattuna lämpötehokkuus on korkeampi. Höyryn kokoa voidaan säätää, ja se on myös monien yritysten ensisijainen valinta. Höyryvaippakattiloiden parametrit tarjoavat yleensä käyttöhöyrynpaineen, kuten 0,3 MPa, 600 litran vaippakattilan tarvitsee noin 100 kg/l haihdutuskapasiteettia, 0,12 tonnin kaasukäyttöisen moduulihöyrygeneraattorin enimmäishöyrynpaine on 0,5 MPa, moduulit voivat toimia itsenäisesti ja maakaasun kulutus on 4,5–9 m3/h, kaasua toimitetaan kysynnän mukaan, maakaasun hinta on 3,8 yuania/m3 ja kaasun hinta tunnissa on 17–34 yuania.
Analyysi osoittaa, että turvallisuuden ja käyttökustannusten näkökulmasta voileipäkattilahöyrystimien käyttö on energiansäästöisempää ja kustannustehokkaampaa, ja tuotantoturvallisuus on varmempaa.
Julkaisun aika: 16. kesäkuuta 2023
