Générateur de vapeur électrique de 48 kW pour la désinfection des conduites

Sources de contamination des pipelines
En contact direct avec les aliments, l'état hygiénique de la paroi interne des canalisations a toujours été difficile à vérifier. En effet, la paroi interne des canalisations est invisible et humide, ce qui favorise la prolifération des micro-organismes et des germes. Lors du passage du produit dans la canalisation, le risque d'infection par des moisissures, des levures et d'autres bactéries pathogènes est extrêmement élevé. Une fois contaminé, l'aliment peut facilement se détériorer et se gâter, mettant en danger la santé humaine. Il est donc primordial de bien désinfecter et stériliser la paroi interne des canalisations.
Comparée à la désinfection des autres maillons de la chaîne de production, la paroi interne des canalisations est souvent plus difficile à désinfecter. En effet, après une utilisation prolongée, les bactéries microbiennes présentes peuvent facilement développer une résistance au désinfectant, ce qui favorise la prolifération et la croissance des micro-organismes sur la paroi interne et la formation d'un biofilm. Ce biofilm est composé de micro-organismes mélangés à des impuretés et adhère durablement à la paroi interne des canalisations. Avec le temps, une couche collante et résistante se forme, difficile à éliminer par les méthodes de nettoyage traditionnelles. De plus, le diamètre des canalisations est réduit, les nombreux coudes et le débit d'eau est lent. Après le passage des aliments dans la canalisation, les bactéries débordent du biofilm avec l'eau, provoquant une pollution secondaire des aliments.
Méthode de désinfection et de stérilisation
1. Méthode de stérilisation par agent chimique : La stérilisation par agent chimique est la méthode la plus répandue. Tout d'abord, la saleté de l'équipement est éliminée par nettoyage en place (NEP). Cette saleté est précisément constituée des nutriments nécessaires à la prolifération des bactéries sur la surface en contact avec les aliments, notamment les graisses, les glucides, les protéines et les minéraux. La plupart des fabricants nettoient généralement les canalisations à la soude caustique, puis utilisent des agents de nettoyage chimiques spéciaux pour détruire les propagules des micro-organismes, réduisant ainsi leur nombre. Cette méthode est fastidieuse, le nettoyage n'est pas complet et les agents de nettoyage chimiques sont sujets à la formation de résidus, ce qui entraîne une pollution secondaire.
2. Méthode de stérilisation à la vapeur : La stérilisation à la vapeur consiste à relier la vapeur haute température générée par le générateur de vapeur aux équipements de tuyauterie à stériliser, afin de détruire les conditions de prolifération des bactéries grâce à la haute température, et ainsi d'obtenir une stérilisation instantanée. Cette méthode est simple d'utilisation : un seul bouton suffit pour actionner le générateur de vapeur, une température réglable, une production de vapeur rapide, un grand volume de vapeur, une stérilisation relativement complète et l'absence de résidus polluants. C'est l'une des méthodes de stérilisation les plus populaires actuellement.

Le générateur de vapeur spécial de stérilisation Nobeth adopte une doublure en acier inoxydable 304, avec une pureté de vapeur élevée et un grand volume de vapeur, c'est l'un de vos partenaires indispensables dans les travaux de stérilisation des pipelines.