Conas is féidir le gineadóirí gaile seilfré bia a shíneadh go héifeachtach tar éis pacáistiú folúis?

Tá seilfré féin ag bia. Mura dtugann tú aird ar chaomhnú bia, beidh baictéir ann agus cuirfidh sé sin milleadh ar an mbia. Ní féidir roinnt bianna millte a ithe. Chun táirgí bia a chaomhnú ar feadh i bhfad, ní hamháin go gcuireann an tionscal bia leasaithigh leis chun an seilfré a fhadú, ach úsáideann sé innill gaile chun gal a ghiniúint chun bia a steiriliú tar éis pacáistithe i dtimpeallacht folúis. Baintear an t-aer sa phacáiste bia agus séalaítear é chun an t-aer sa phacáiste a choinneáil. Má tá sé gann, beidh níos lú ocsaigine ann, agus ní féidir le miocrorgánaigh maireachtáil. Ar an mbealach seo, is féidir leis an mbia feidhm na húire a chaomhnú a bhaint amach, agus is féidir seilfré an bhia a fhadú.

Go ginearálta, is dóichí go bpóróidh bianna bruite cosúil le feoil baictéir toisc go bhfuil siad saibhir i dtaise agus i bpróitéin agus i gcothaithigh eile. Mura ndéantar steiriliú breise tar éis pacáistithe folúis, beidh baictéir fós sa fheoil bhruite féin roimh an bpacáistiú folúis, agus beidh sé fós ina chúis le milleadh na feola bruite sa phacáistiú folúis i dtimpeallacht íseal-ocsaigine. Ansin roghnóidh go leor tionscail bia steiriliú ardteochta a dhéanamh le gineadóirí gaile. Mairfidh bia a chóireáiltear ar an mbealach seo níos faide.

Roimh phacáistiú folúis, bíonn baictéir fós i mbia, mar sin ní mór an bia a steiriliú. Mar sin, bíonn teochtaí steiriliú cineálacha éagsúla bia difriúil. Mar shampla, ní féidir le steiriliú bia bruite dul thar 100 céim Celsius, agus ní mór steiriliú roinnt bianna dul thar 100 céim Celsius chun baictéir a mharú. Is féidir an gineadóir gaile a choigeartú de réir riachtanais éagsúla chun freastal ar theocht steiriliú cineálacha éagsúla pacáistithe folúis bia. Ar an mbealach seo, is féidir seilfré an bhia a fhadú.

Rinne duine éigin turgnamh comhchosúil uair amháin agus fuair sé amach mura ndéantar steiriliú, go luathóidh roinnt bianna an ráta millte tar éis pacáistithe folúis. Mar sin féin, má ghlactar bearta steiriliú tar éis pacáistithe folúis, de réir riachtanais éagsúla, is féidir leis an gineadóir gaile steiriliú ardteochta Nobest seilfré bia pacáistithe folúis a shíneadh go héifeachtach, idir 15 lá agus 360 lá. Mar shampla, is féidir táirgí déiríochta a stóráil ag teocht an tseomra laistigh de 15 lá tar éis pacáistithe folúis agus steiriliú gaile; is féidir táirgí sicín deataithe a stóráil ar feadh 6-12 mhí nó fiú níos faide tar éis pacáistithe folúis agus steiriliú gaile ardteochta.