Makanan memiliki masa simpannya sendiri. Jika Anda tidak memperhatikan pengawetan makanan, bakteri akan muncul dan menyebabkan makanan menjadi busuk. Beberapa makanan busuk tidak dapat dimakan. Untuk mengawetkan produk makanan dalam waktu lama, industri makanan tidak hanya menambahkan bahan pengawet untuk memperpanjang masa simpan, tetapi juga menggunakan mesin uap untuk menghasilkan uap untuk mensterilkan makanan setelah dikemas dalam lingkungan vakum. Udara dalam kemasan makanan diekstraksi dan disegel untuk menjaga udara dalam kemasan. Jika udara langka, akan ada lebih sedikit oksigen, dan mikroorganisme tidak dapat bertahan hidup. Dengan cara ini, makanan dapat mencapai fungsi pengawetan kesegaran, dan masa simpan makanan dapat diperpanjang.
Umumnya, makanan yang dimasak seperti daging lebih mungkin menjadi tempat berkembang biaknya bakteri karena kaya akan air dan protein serta nutrisi lainnya. Tanpa sterilisasi lebih lanjut setelah pengemasan vakum, daging yang dimasak itu sendiri akan tetap mengandung bakteri sebelum pengemasan vakum, dan tetap akan menyebabkan pembusukan daging yang dimasak dalam pengemasan vakum di lingkungan dengan oksigen rendah. Maka banyak industri makanan akan memilih untuk melakukan sterilisasi suhu tinggi lebih lanjut dengan generator uap. Makanan yang diolah dengan cara ini akan bertahan lebih lama.
Sebelum dikemas vakum, makanan masih mengandung bakteri, sehingga makanan harus disterilkan. Jadi suhu sterilisasi berbagai jenis makanan berbeda-beda. Misalnya, sterilisasi makanan yang dimasak tidak boleh melebihi 100 derajat Celcius, sedangkan sterilisasi beberapa makanan harus melebihi 100 derajat Celcius untuk membunuh bakteri. Generator uap dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan yang berbeda untuk memenuhi suhu sterilisasi berbagai jenis kemasan vakum makanan. Dengan cara ini, masa simpan makanan dapat diperpanjang.
Seseorang pernah melakukan percobaan serupa dan menemukan bahwa jika tidak ada sterilisasi, beberapa makanan akan mempercepat laju pembusukan setelah pengemasan vakum. Namun, jika tindakan sterilisasi dilakukan setelah pengemasan vakum, sesuai dengan persyaratan yang berbeda, generator uap sterilisasi suhu tinggi Nobest dapat Secara efektif memperpanjang masa simpan makanan yang dikemas vakum, berkisar antara 15 hari hingga 360 hari. Misalnya, produk susu dapat disimpan pada suhu ruangan dalam waktu 15 hari setelah pengemasan vakum dan sterilisasi uap; produk ayam asap dapat disimpan selama 6-12 bulan atau bahkan lebih lama setelah pengemasan vakum dan sterilisasi uap suhu tinggi.
Waktu posting: 13-Des-2023
