180kw rafmagns gufuaflsframleiðandi fyrir víneimingu

Við matreiðslu á korni ætti gufuþörfin að vera mikil og jöfn til að tryggja að kornið hitni jafnt og eldist. Það er engin þörf á gufuþrýstingi. Hitastigið er í beinu hlutfalli við þrýstinginn. Því hærra sem hitastigið er, því meiri er gufuþrýstingurinn og því hraðar gufugast kornið. Hér er áherslan lögð á hreyfingu gufurásarinnar til að tryggja að kornið hitni jafnt. Hægt er að velja gufubúnað í samræmi við hámarksmagn gufusoðins korns sem þarf til framleiðslu og gufuþörf stærðar gufubúnaðarins. Gufuþrýstingur upp á 0,4MPA~0,5MPA er fullkomlega nægjanlegur.
Sykurmyndunarstig hefur bein áhrif á áfengisframleiðsluna. Aðlögun sykurmyndunarhitastigs og sykurmyndunartíma byggist aðallega á gæðum malts, hlutfalli hjálparefna, hlutfalli efnis og vatns, samsetningu virts o.s.frv. Aðstæðurnar eru aðrar og það er engin alhæfing til. Reyndir víngerðarmenn munu stilla tiltölulega stöðugan sykurmyndunar- og gerjunarhita út frá reynslu. Til dæmis er hitastig gerjunarherbergisins 20-30 gráður og hitastig gerjunarefnisins fer ekki yfir 36 gráður. Við lágan hita á veturna er hægt að ná fram nákvæmri hitastýringu og stöðugum rakastigi með gufubúnaði.
Eimað vín er upprunalega vínið sem er bruggað. Með því að nota mismuninn á suðumarki áfengis (78,5°C) og suðumarki vatns (100°C) er upprunalega gerjunarsoðið hitað á milli þessara tveggja suðumarka til að vinna út mikið magn áfengis og ilmefna. Eimingarregla og ferli: Gufumark áfengis er 78,5°C. Upprunalega vínið er hitað í 78,5°C og haldið við þetta hitastig til að fá uppgufað áfengi. Eftir að uppgufaði áfengið fer inn í leiðsluna og kólnar verður það að fljótandi áfengi. Hins vegar, við upphitunarferlið, blandast efni eins og raki eða óhreinn gufa úr hráefnunum einnig saman við áfengið, sem leiðir til vína með mismunandi gæðum. Flest fræg vín nota mismunandi aðferðir eins og endurtekna eimingu eða vínkjarnaútdrátt til að fá vín með miklum hreinleika og lágu óhreinindainnihaldi.
Það er ekki erfitt að skilja eldunar-, sykurmyndunar- og eimingarferlið. Eiming víns krefst gufu. Gufan er hrein og hreinlætisleg, sem tryggir gæði vínsins. Gufan er stjórnanleg, hitastigið stillanlegt og stjórnunin er nákvæm, sem tryggir þægilega eldun og eimingu. Frá sjónarhóli framleiðslu og rekstrar eru orkunotkun gufubúnaðar og orkusparnaður þau málefni sem notendur hafa mestar áhyggjur af.
Nýi gufugjafinn brýtur gegn hefðbundinni gufuframleiðslu. Rörin fara inn í vatnið og gefa frá sér gufu. Hægt er að nota hann strax eftir gangsetningu og hefur mikla hitauppstreymisnýtingu. Það er ekkert vatn, gufan er hrein og hreinlætisleg, endurtekin suðu á óhreinu vatni er útrýmt, vandamál með kalkútfellingu er einnig útrýmt og endingartími búnaðarins lengist. Orkusparandi áhrifin eru 50% af rafmagnsgufubúnaði og 30% af gasgufubúnaði. Mikil nýtni, orkusparnaður og umhverfisvernd!