NOBETH GH 18KW fullkomlega sjálfvirkur rafmagns gufugjafi er notaður fyrir bruggun.

Framleiðsluferli bruggunar:

Reyndar er meginreglan á bak við bruggun mjög einföld. Það er ekkert annað en að nota örverugerjun til að framleiða áfenga drykki með ákveðnum styrk. Að sjálfsögðu er raunveruleg aðgerð langt frá því að vera svo einföld. Ef við tökum Jinjiu sem dæmi, þá fer fæðing áfengisflösku almennt í gegnum eftirfarandi skref: efnisval, koji-gerð, gerjun, eimingu, þroskun og fyllingu.

Hreinsuð vínframleiðsla felur aðallega í sér ferli eins og gerjun áfengis, sykurmyndun sterkju, koji-framleiðslu, vinnslu hráefna, eimingu, þroskun, blöndun og kryddun. Áfengið er þykkt og aðskilið frá upprunalega vökvanum með því að hita og nýta suðumarksmun. Við upphitun vínframleiðslu er sérstaklega mikilvægt að hafa nákvæmt eftirlit með hitastigi, sem getur haft bein áhrif á gæði og bragð vínsins.

Í bruggunarferlinu eru tvö ferli sem eru óaðskiljanleg frá gufu, annað er gerjun og hitt er eiming. Gufuframleiðandinn er mikilvægur framleiðslubúnaður í brugghúsinu. Eiming krefst notkunar á gufuframleiðanda til að einbeita og aðskilja áfengi frá upprunalegu lausninni. Þegar vín er bruggað, hvort sem það er eimingartími eða eimingarhitastig, mun það hafa áhrif á gæði vínsins. Hins vegar er ekki auðvelt að stjórna hitastigi og eimingartíma með hefðbundinni eimingaraðferð og það getur auðveldlega haft áhrif á gæði og bragð vínsins; á meðan gufuframleiðandinn getur með því að stjórna eimingartíma og eimingarhitastigi er vínið sem framleitt er einnig fullt af bragði, þannig að samanborið við hefðbundna víngerð bragðast nútíma gufuframleiðsla betur.

Gufugjafinn kemur í stað hefðbundins katla. Þetta er orkusparandi, umhverfisvænn og skoðunarfrír, fullkomlega sjálfvirkur gufugjafi. Hann framleiðir gufu á 3-5 mínútum. Hann er úr ryðfríu stáli og tryggir gufugæði. Hann er með sjálfvirkri stjórnun og krefst ekki handavinnu. Hann er öruggur, hraður og fjölnota.

Sérstakur rafmagnsgufugjafi fyrir bruggun getur stillt hitastigið eftir þörfum, einhnappsstýring, stöðug gufuframleiðsla, eftirlitslaus, auðveld og einföld í notkun. Sem upphitunargjafi fyrir bruggun getur hann veitt stöðugan hitagjafa og bragðið í upprunalega víninu verður einnig eimað, sem gefur víninu einstakt bragð. Á sama tíma, samkvæmt viðskiptavinum sem hafa notað þennan búnað, er bruggunarhagkvæmni bruggunargufugjafans 2-3 sinnum meiri en hefðbundin aðferð.

Bruggunarferlið er fyrirferðarmikið. Við eimingu er nauðsynlegt að nota hentugan og auðveldan gufugjafa. Gæði gufunnar sem fylgir hafa bein áhrif á gæði og styrk vínsins.