Generatore di vapore elettrico da 48 kW per la disinfezione delle linee

Fonti di contaminazione delle condotte
A causa del contatto diretto con gli alimenti, è sempre stato difficile valutare le condizioni igieniche della parete interna delle tubazioni. Infatti, la parete interna delle condotte è nascosta e umida, e può facilmente ospitare microrganismi e germi. Quando la soluzione del prodotto attraversa la condotta, il rischio di infezione da muffe, lieviti e altri batteri patogeni è estremamente elevato. Una volta contaminato, il cibo può facilmente deteriorarsi e deteriorarsi, mettendo a rischio la salute umana. Pertanto, è estremamente importante eseguire un'adeguata disinfezione e sterilizzazione della parete interna delle condotte.
Rispetto alla disinfezione di altri processi produttivi, la parete interna della tubazione è spesso più difficile da trattare. Questo perché, dopo un lungo utilizzo della tubazione, i batteri microbici presenti possono facilmente sviluppare una resistenza al disinfettante, che a sua volta induce i microrganismi a moltiplicarsi e crescere in modo incontrollato sulla parete interna della tubazione, "costruendo un nido" e formando uno strato di biofilm. Il biofilm è composto da microrganismi mescolati ad alcune impurità e aderisce a lungo alla parete interna della tubazione. Col tempo, si forma uno strato di pellicola appiccicosa e resistente, difficile da rimuovere con i metodi di pulizia tradizionali. Inoltre, la tubazione dell'acqua ha un diametro ridotto, numerose curve e un flusso d'acqua lento. Dopo che il cibo passa attraverso la tubazione, i batteri tracimano il biofilm con il flusso d'acqua, causando un inquinamento secondario degli alimenti.
Metodo di disinfezione e sterilizzazione
1. Metodo di sterilizzazione con agente chimico: il metodo di sterilizzazione con agente chimico è il metodo di sterilizzazione più utilizzato. Innanzitutto, lo sporco dall'apparecchiatura viene rimosso tramite pulizia CIP. Lo "sporco" è costituito esattamente dai nutrienti necessari per la crescita dei batteri sulle superfici a contatto con gli alimenti, inclusi grassi, carboidrati, proteine ​​e minerali. La maggior parte dei produttori di solito pulisce le tubazioni utilizzando soda caustica; quindi utilizza speciali detergenti chimici per distruggere i propaguli dei microrganismi, riducendo così il numero di altri microrganismi. Questo metodo è macchinoso da utilizzare e la pulizia non è accurata, inoltre il detergente chimico è soggetto a residui, causando inquinamento secondario.
2. Metodo di sterilizzazione a vapore: la sterilizzazione a vapore consiste nel collegare il vapore di sterilizzazione ad alta temperatura generato dal generatore di vapore all'apparecchiatura da sterilizzare, distruggendo le condizioni di proliferazione del gruppo batterico attraverso l'alta temperatura, in modo da raggiungere l'obiettivo di sterilizzazione in un'unica operazione. Il metodo di sterilizzazione a vapore è facile da usare, con un solo pulsante di funzionamento del generatore di vapore, temperatura regolabile, produzione di vapore rapida, grande volume di vapore, sterilizzazione relativamente accurata e assenza di residui di inquinamento. È uno dei metodi di sterilizzazione più diffusi al momento.

Il generatore di vapore speciale per la sterilizzazione Nobeth adotta un rivestimento in acciaio inossidabile 304, con elevata purezza del vapore e grande volume di vapore, ed è uno dei partner indispensabili nei lavori di sterilizzazione delle condotte.