ცენტრალური სამზარეულოები „ფულის“ ხედებით ყველა ამას იყენებს!

რეზიუმე: დროა, გაეცნოთ სადილის „ოქროს წესებს“

უსაფრთხოება ყველაზე მნიშვნელოვანია, როდესაც საქმე კვებას, სასმელს და ცხოვრებისეულ საკითხებს ეხება.

კვების კულტურა მსოფლიოს ყველა ქვეყანაშია გავრცელებული. საკვები ხალხისთვის პირველი პრიორიტეტია და სურსათის უვნებლობა პირველი პრიორიტეტია. სურსათის უვნებლობის საკითხი უნდა დაისვას. „2022 წლის ჩინეთის თანამედროვე დიეტის განვითარების ინდექსის“ ხუთი პირველი დონის ინდიკატორიდან სურსათის უვნებლობის ინდიკატორი ერთადერთია, რომლის ქულა 60 ქულის გამჭოლ ხაზზე დაბალია.

კვლევა აჩვენებს, რომ ჩემს ქვეყანაში სურსათის უვნებლობის ამჟამინდელ მდგომარეობასთან დაკავშირებით, გამოკითხულთა 51.6%-მა შეაფასა იგი, როგორც „საშუალო“, გამოკითხულთა 30.1% იყო „არც თუ ისე კმაყოფილი“, ხოლო გამოკითხულთა 2.5% იყო „ძალიან უკმაყოფილო“, დადებითი შეფასებებით. გამოკითხულთა მხოლოდ 15.8% იყო „შედარებით კმაყოფილი“, ხოლო 0.2% - „ძალიან კმაყოფილი“.

საკვების მრავალი სახეობა არსებობს. გამოკითხვა ასევე აჩვენებს, რომ ჩინელებს შორის ყველაზე არასასიამოვნო ბოსტნეულია, ხმების 71.4% პირველ ადგილზეა, შემდეგ მოდის მოხარშული ხორცპროდუქტები, შემდეგ სწრაფად გაყინული საკვები, შემდეგ პური და ნამცხვრები, მწნილები და კასრები. მისი გამოყენება შესაძლებელია სასმელი წყლის, საკვები მცენარეული ზეთის, წყლის პროდუქტების, აფუებული და შემწვარი საკვების და ხილის შესაფუთად.

ცენტრალური სამზარეულო შიდა მოცულობის ქვეშ

სუფრაზე მიტანამდე სამზარეულოში ყველანაირი საკვები მზადდება. იქნება ეს ახალი ბოსტნეული, პური და ნამცხვრები, მზა კერძები, საზოგადოებრივი ჯგუფების კერძები, ცივი ხილის სასმელები თუ თუნდაც პოპულარული მზა კერძები, მათ უკან, ყველა მათგანი განუყოფელია ცენტრალური სამზარეულოს „კულისებს მიღმა გმირის“ მხარდაჭერისგან.

ამჟამად, ჩემი ქვეყნის მსხვილი ქსელური კვების კომპანიების 74%-მა ააშენა საკუთარი ცენტრალური სამზარეულოები. ცენტრალური სამზარეულოების მასშტაბები დღითიდღე იზრდება და თანდათანობით ყალიბდება სწრაფად მზარდი ბაზარი, რომლის ღირებულება ასობით მილიარდს შეადგენს. სახელმწიფო საკუთრებაში არსებული საწარმოები, მსხვილი კვების კომპანიები და საწარმოო კომპანიები ცენტრალურ სამზარეულოებს იყენებენ ჯგუფური კვების ობიექტებში შესასვლელად. მაგალითად, New Hope-მა, Sinopec-მა, Chery-მ, Country Garden-მა და ა.შ.-მ ააშენეს საკუთარი ცენტრალური სამზარეულოები თანამშრომლების სასადილოებისა და თანამშრომლების სკოლების მოსამსახურებლად და ემზადებიან საზოგადოებისთვის მომსახურების ექსპორტისთვის.

რესტორანი „ქსიაბუ“ ძალიან პოპულარულია და მომხმარებელთა უზარმაზარი ნაკადი აქვს. როგორ გავუმკლავდეთ კერძებს? რატომ არის, რომ სამზარეულოში მხოლოდ 6 ადამიანია, მაგრამ მათ შეუძლიათ ყოველდღიურად ათიათასობით ადამიანისთვის საკვების მიწოდება? ამის საიდუმლო ის არის, რომ „ქსიაბუს“ საკუთარი დამოუკიდებელი ცენტრალური სამზარეულო აქვს; „ვანგსიანგიუანმა“ საკუთარი ცენტრალური სამზარეულო 2008 წელს დააარსა, რომელსაც შეუძლია ცენტრალიზებულად დაასრულოს მზა ან ნახევრად მზა საკვების დამუშავება და პირდაპირ მაღაზიებში მიწოდება. „დებაო კეტერინგი“, „ჰუიფა ფუდი“ და „სი ნიან ფუდი“ და ა.შ. აფართოებენ თავიანთ ცენტრალური სამზარეულოს ბიზნესს მესამე მხარის თანამშრომლობის გზით და მიწის ნაკვეთებისთვის კონკურენციას უწევენ ერთმანეთს.

თამაშის გატეხვის „ოქროს წესი“: ორთქლის გენერატორი

სასტიკი კონკურენციის ფონზე, ცენტრალური სამზარეულოები ასევე ერთგულად იკვლევენ სამზარეულოს მშენებლობის საიდუმლოებებს. კვება, ჯანმრთელობა და გემრიელი საკვები კვების მნიშვნელოვანი მოთხოვნებია და ასევე მნიშვნელოვანი მიზნებია, რომელთა მიღწევასაც ცენტრალური სამზარეულო ცდილობს. სრული ენერგოდამზოგავი გათბობის ტექნოლოგიითა და კომერციული სამზარეულოს აღჭურვილობით, ორთქლის გენერატორს შეუძლია ჩაანაცვლოს ტრადიციული ქვაბები და უზრუნველყოს მაღალი ტემპერატურის ორთქლი სამრეწველო სითბოს წყაროებისთვის, ცენტრალური ცხელი წყლით, ცენტრალური გათბობისთვის, სამზარეულოს ინდუსტრიისთვის, ქურთუკიანი ქვაბებისთვის, საშრობებისთვის, საუთაო მანქანებისთვის და სადეზინფექციო ნათურებისთვის.

ცენტრალური სამზარეულოს კომპანიები ორთქლის გენერატორებს სწორედ შემდეგი მახასიათებლების გამო ანიჭებენ უპირატესობას: სწრაფი ორთქლის გამომუშავება 5 წამში, დამოუკიდებელი მოდულების მიერ ორთქლის ზუსტი მიწოდება, ცვლადი სიხშირის მუდმივი თერმული ეფექტურობა (თერმული ეფექტურობა ≥95%), ორთქლის მაღალი ენთალპია, სუფთა გაჯერებული ორთქლი (ორთქლის ტენიანობა ≤3%), წნევის გარეშე ჭურჭელი (წყლის მოცულობა <30 ლიტრი), აფეთქების რისკის არარსებობა, ყოველწლიური ინსტალაციის მიმოხილვა არ არის საჭირო, სრულად ავტომატური ინტელექტუალური სიხშირის გარდაქმნის კონტროლი, პროფესიონალი ღუმელის მუშაკების საჭიროება არ არის.

ორთქლის გენერატორი ძირითადად უზრუნველყოფს ორთქლის სითბურ ენერგიას ისეთი კონტეინერებისთვის, როგორიცაა გარსაცმული ქვაბები, სამზარეულოს ქვაბები და შემრევი ქვაბები. ორთქლი მილსადენებით გადაიცემა, რაც მოითხოვს ორთქლის მუდმივ ტემპერატურასა და წნევას. ორთქლის ხარისხიც კი განსაზღვრავს საკვების ხარისხს ქარხნიდან გასვლამდე. საკვების გადამამუშავებელ ქარხნებში ორთქლის გენერატორები ძირითადად გამოიყენება დისტილაციის, ექსტრაქციის, სტერილიზაციის, გაშრობის, დაძველების და საკვების გადამუშავების სხვა პროცესებისთვის. ისინი იყენებენ მაღალი ტემპერატურის ორთქლს საკვების მაღალ ტემპერატურაზე მოსამზადებლად, გასაშრობად და სტერილიზაციისთვის, რაც ეხმარება ცენტრალურ სამზარეულოებს გახდნენ უფრო ტექნოლოგიური, ციფრული და ინტელექტუალური ტრანსფორმაცია.

ორთქლის გენერატორი იდეალურად აერთიანებს ტრადიციულ გემრიელ საკვებს ორთქლის ტექნოლოგიასთან, რათა წარმოქმნას სუფთა გემოს და მაღალი კვებითი ღირებულების მქონე პროდუქტები. ორთქლის გენერატორი გამოიმუშავებს საკმარის ორთქლს ერთი დაწკაპუნებით გათბობის მისაღწევად, რაც სუფთა და ეფექტურია, ხელს უშლის საკვები ნივთიერებების დაკარგვას, აუმჯობესებს წარმოების ეფექტურობას, ამცირებს წარმოების დროს, ამცირებს წარმოების ხარჯებს და ეხმარება ცენტრალურ სამზარეულოებს შეამცირონ ხარჯები და დაზოგონ ენერგია. ის განსაკუთრებით შესაფერისია ფართომასშტაბიანი წარმოებისთვის ან გადამუშავებისთვის, რათა მიღწეულ იქნას კვებისა და კულინარიის მასშტაბური, სტანდარტიზებული და ავტომატიზირებული წარმოება.

კვება, ჯანმრთელობა და გემრიელი საკვები კვების მნიშვნელოვანი მოთხოვნებია და ასევე მნიშვნელოვანი მიზნები, რომელთა მიღწევასაც ცენტრალური სამზარეულო ცდილობს. ცენტრალური სამზარეულოები ყოველთვის პირველ ადგილზე აყენებენ უსაფრთხოებას, კვებას და ჯანმრთელობას. მაგალითად, Qianji Food და სხვები ორთქლის გენერატორებს იყენებენ. ცენტრალური სამზარეულოების საბაზრო შესაძლებლობები შეუზღუდავია, მაგრამ Shuguang მხოლოდ გრძელვადიანი პერსპექტივის მქონე ადამიანებს ეკუთვნით, რომლებიც თავშეკავებულები არიან და შინაგან ძალას ავლენენ.