Резюме: Настав час дізнатися про «золоті правила» харчування
Безпека – це найважливіше, коли справа доходить до їжі, пиття та життєвих питань
Культура харчування проходить через усі країни світу.Їжа є першочерговим для людей, а безпека харчових продуктів є першочерговим.Треба піднімати питання безпеки харчових продуктів.Серед п’яти індикаторів першого рівня «2022 China Modern Diet Development Index» індикатор безпечності харчових продуктів є єдиним, який має оцінку нижчу за прохідну межу в 60 балів.
Опитування показує, що щодо поточної ситуації з харчовою безпекою в моїй країні 51,6% респондентів оцінили її як «середню», 30,1% респондентів були «не дуже задоволені», а 2,5% респондентів були «дуже незадоволені». надання позитивних оцінок.Лише 15,8% респондентів були «відносно задоволені» і 0,2% – «дуже задоволені».
Є багато видів їжі.Опитування також показує, що найбільше неспокійних китайців викликають овочі: на першому місці 71,4% голосів, за ним йдуть варені м’ясні продукти, потім швидкозаморожені продукти, потім хліб і випічка, соління та бочки.Його можна використовувати для упаковки питної води, харчової рослинної олії, водних продуктів, листкових і смажених страв, фруктів.
Центральна кухня під внутрішнім об'ємом
Всілякі страви готуються на кухні перед подачею до столу.Незалежно від того, чи йдеться про свіжі овочі, хліб і випічку, готові страви, громадські групові обіди, холодні фруктові напої чи навіть популярні готові страви, усі вони невіддільні від підтримки «закулісного героя» центральна кухня.
Зараз 74% великих мереж громадського харчування в моїй країні побудували власні центральні кухні.Масштаби центральних кухонь зростають з кожним днем, поступово формуючи стрімко зростаючий ринок вартістю в сотні мільярдів.Державні підприємства, великі харчові компанії та виробничі компанії використовують центральні кухні як точку входу для групового харчування.Наприклад, New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden тощо побудували власні центральні кухні для обслуговування їдалень для працівників і шкіл для працівників і готуються експортувати послуги для суспільства.
Ресторан Xiabu надзвичайно популярний і має величезний потік клієнтів.Як бути з посудом?Чому на кухні всього 6 чоловік, а вони можуть щодня їсти десятки тисяч людей?Секрет цього полягає в тому, що Xiabu має власну незалежну центральну кухню;Wangxiangyuan створив власну центральну кухню в 2008 році, яка може централізовано завершувати обробку готових продуктів або напівфабрикатів і доставляти їх безпосередньо в магазини.Debao Catering, Huifa Food, Si Nian Food тощо розширюють свій центральний кухонний бізнес через співпрацю з третіми сторонами та конкурують за землю.
«Золоте правило» для порушення гри: парогенератор
Серед жорсткої конкуренції центральні кухні також прагнуть досліджувати секрети кухонного будівництва.Харчування, здоров'я та смачна їжа є важливими вимогами людей до громадського харчування, а також важливими цілями, які прагне досягати центральна кухня.Завдяки повній енергозберігаючій технології опалення та комерційному кухонному обладнанню, парогенератор може замінити традиційні котли та забезпечувати високотемпературну пару для промислових джерел тепла, центрального гарячого водопостачання, центрального опалення, кулінарної промисловості, каструль із оболонкою, сушарок, прасувальних машин та дезінфекції. лампи.
Компанії з центральною кухнею віддають перевагу парогенераторам саме через такі характеристики: швидка подача пари за 5 секунд, точна подача пари незалежними модулями, постійна термічна ефективність із змінною частотою (термічна ефективність ≥95%), висока ентальпія пари, чиста насичена пара ( Вміст вологи пара ≤3%), резервуар без тиску (проектний об’єм води <30 л), відсутність ризику вибуху, не потрібна щорічна перевірка установки, повністю автоматичне інтелектуальне керування перетворенням частоти, немає потреби в професійних котельниках.
Парогенератор в основному забезпечує теплову енергію пари для таких контейнерів, як каструлі з оболонкою, каструлі для приготування їжі та каструлі для змішування.Пар транспортується по трубопроводах, що вимагає постійної температури і тиску пари.Навіть якість пари визначає якість їжі перед виходом із заводу.Парогенератори на заводах харчової промисловості в основному використовуються для дистиляції, екстракції, стерилізації, сушіння, витримки та інших процесів харчової промисловості.Вони використовують високотемпературну пару для приготування, сушіння та стерилізації їжі при високих температурах, допомагаючи центральним кухням стати більш технологічними та цифровими та інтелектуальними.
Парогенератор ідеально поєднує традиційні смачні страви з паровою технологією для виробництва продуктів із чистим смаком і високою поживною цінністю.Парогенератор генерує достатню кількість пари для досягнення чистого та ефективного нагрівання одним клацанням миші, запобігає втраті харчових поживних речовин, покращує ефективність виробництва, скорочує час виробництва, знижує виробничі витрати та допомагає центральним кухням зменшити витрати та заощадити енергію.Він особливо підходить для великомасштабного виробництва або обробки для досягнення великомасштабного, стандартизованого та автоматизованого виробництва громадського харчування та приготування їжі.
Харчування, здоров'я і смачна їжа є важливими вимогами людей до громадського харчування, а також важливими цілями, які прагне досягати центральна кухня.Центральні кухні завжди ставлять безпеку, харчування та здоров'я на перше місце.Наприклад, Qianji Food та інші використовують парогенератори.Ринкові можливості для центральних кухонь необмежені, але Shuguang належить лише довгостроковим людям, які тримаються стримано та практикують внутрішню силу.
Час публікації: 10 жовтня 2023 р
