NOBETH GH 18KW 전자동 전기 증기 발생기는 양조에 사용됩니다.

양조 생산 공정:

사실 양조 원리는 매우 간단합니다. 미생물 발효를 이용하여 일정 농도의 알코올 음료를 생산하는 과정에 불과합니다. 물론 실제 작동 방식은 그렇게 간단하지 않습니다. 진주를 예로 들면, 술 한 병이 탄생하는 과정은 일반적으로 재료 선정, 누룩 만들기, 발효, 증류, 숙성, 그리고 충진의 단계를 거칩니다.

고급 와인 제조는 주로 알코올 발효, 전분 당화, 누룩 제조, 원료 가공, 증류, 숙성, 블렌딩, 그리고 시즈닝 등의 공정을 포함합니다. 알코올은 가열과 비등점 차이를 이용하여 원액에서 농축되고 분리됩니다. 와인 제조 과정에서는 와인의 품질과 맛에 직접적인 영향을 미칠 수 있는 온도 조절이 특히 중요합니다.

양조 과정에서 증기와 분리할 수 없는 두 가지 공정이 있는데, 하나는 발효이고 다른 하나는 증류입니다. 증기 발생기는 양조장에서 중요한 생산 장비입니다. 증류는 양조용 증기 발생기를 사용하여 원액에서 알코올을 농축하고 분리해야 합니다. 와인을 양조할 때 증류 시간이나 증류 온도는 와인의 품질에 영향을 미칩니다. 그러나 전통적인 증류 방식은 온도와 증류 시간을 조절하기 어려워 와인의 품질과 맛에 쉽게 영향을 미칠 수 있습니다. 반면 증기 발생기는 증류 시간과 증류 온도를 조절하여 생산된 와인의 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 전통적인 와인 양조 방식보다 현대식 증기 발생기 와인 양조의 맛이 더 좋습니다.

증기 발생기는 기존 보일러를 대체합니다. 에너지 절약형, 친환경적이며 검사가 필요 없는 완전 자동 증기 발생기입니다. 3~5분 안에 증기를 생산합니다. 스테인리스 스틸로 제작되어 증기 품질을 보장합니다. 자동 제어 기능이 있어 수작업이 필요 없습니다. 안전하고 빠르며 다용도로 활용 가능합니다.

양조용 특수 전기 가열 스팀 발생기는 실제 필요에 따라 온도를 조절할 수 있으며, 버튼 하나로 작동하고 연속 스팀을 생산하며, 무인으로 사용하기 쉽고 간편합니다. 양조용 열원으로 안정적인 열원을 제공하고, 원액의 풍미를 그대로 살려 와인에 독특한 맛을 더합니다. 또한, 이 장비를 사용해 본 고객들은 양조 스팀 발생기의 양조 효율이 기존 방식보다 2~3배 높다고 평가했습니다.

양조 과정은 번거롭습니다. 증류 과정에서는 적합하고 사용하기 쉬운 양조용 증기 발생기가 필수적입니다. 공급되는 증기의 품질은 와인의 품질과 맛에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다.