Di gelek salên borî de, pasterîzekirin ji bo sterîlîzasyon û parastina xwarinên pijandî dihat bikaranîn. Lêbelê, bi pêşveçûna bilez a zanist û teknolojiyê re, sterîlîzasyona buhara germ a germ hêdî hêdî cihê pasterîzasyona kevneşopî girtiye. Buhara germ, rêbazeke baş a sterîlîzasyona xwarinên pijandî, dikare kalîteya xwarina pijandî misoger bike, ku ev yek ji bo dirêjkirina temenê rafê pir girîng e. Piştre, edîtorê Newkman dê bi we re lêkolîn bike:
temenê dirêjkirî yê rafê
Buxara germahiya bilind a ku ji hêla jeneratora buxara germahiya bilind a pir germ ve tê hilberandin, dikare bigihîje jor 30°C, ku dikare piraniya bakteriyan bikuje. Îndeksa koloniya xwarina pijandî ya ku bi buxara pir germ hatiye sterîlkirin ji ya pasterîzasyonê pir kêmtir e. Buxara pir germ xwedî germahiyek bilind û hêzek penetrasyonê ya bihêz e. Molekulên buxarê dikarin bikevin hundurê xwarina pijandî da ku sterîl bikin, ku ev yek sterîlîzasyona bêkêmasîtir pêşve dixe û temenê rafê piştî cemidandinê dirêj dike.
Reng berbiçavtir e
Sterîlîzasyona bi buxara germ ne tenê dikare temenê rafê dirêj bike, lê di heman demê de rengê xwarinê jî berbiçavtir dike. Di rojên hefteyê de, xwarinên mayî yên ku her kes dixwe ji bo sarincê di sarincê de têne hilanîn. Dema ku ew têne derxistin, reng dê mat û bêreng xuya bike. Lêbelê, piştî ku bi buxara germ a germahiya bilind ve hatin sterîlîz kirin, reng hîn jî sor û geş e, û tama wê xweş e.
Faktora ewlehiya bilind
Sterîlîzasyona bi radyasyonê jî yek ji rêbazên sterîlîzasyonê yên hevpar e. Ew zirar û guhertinên di avahiya molekulî de bikar tîne da ku mîkroorganîzmayan asteng bike an jî bikuje. Ew rêbazek sterîlîzasyonê ya wêranker e û ragirtina bermayiyên radyasyonê hêsan e.
Faktora ewlehiyê ya sterîlîzasyona bi buharê pir zêde ye, û buhar bi buharbûna avê çêdibe. Sterîlîzasyona bi buharê avahiya molekulî ya xwarinê naguherîne, ne jî qirêjî û bermayiyan çêdike. Ew rêbazek sterîlîzasyonê ya pir ewle û saxlem e.
Dema şandinê: Tebax-08-2023
