Yn 'e ôfrûne jierren waard pasteurisaasje brûkt foar sterilisaasje en behâld fan kocht iten.Mei de rappe ûntwikkeling fan wittenskip en technology hat superheated stoomsterilisaasje op hege temperatueren stadichoan tradisjonele pasteurisaasje ferfongen.In goede cooked iten sterilisaasje metoade, superheated stoom kin garandearje de kwaliteit fan cooked iten, dat is fan grutte betsjutting te ferlingjen de planke libben.Dêrnei sil de Newkman-redakteur mei jo studearje:
útwreide shelf libben
De stoom mei hege temperatuer produsearre troch de superheated stoomgenerator mei hege temperatuer kin boppe 30 ° C berikke, wat de measte baktearjes kin deadzje.De koloanje-yndeks fan cooked iten sterilisearre troch superheated stoom is folle leger as dy fan pasteurisaasje.Superheated stoom hat in hege temperatuer en sterke penetrearjende krêft.De stoommolekulen kinne yn 'e binnenkant fan gekookt iten penetrearje om te sterilisearjen, wat mear folsleine sterilisaasje befoarderet en de houdbaarheid nei it befriezen ferlingt.
De kleur is mear treflik
Superheated stoomsterilisaasje kin de houdbaarheid net allinich ferlingje, mar ek de itenkleur mear treflik meitsje.Op wurkdagen wurde de oerbliuwende gerjochten dy't elkenien yt, yn 'e kuolkast bewarre foar de kuolkast.As se útnommen wurde, sil de kleur dof en dof ferskine.Nei it sterilisearjen fan stoom op hege temperatueren is de kleur lykwols noch read en helder, en de smaak is lekker.
Hege feiligens faktor
Stralingssterilisaasje is ek ien fan 'e mienskiplike sterilisaasjemetoaden.It brûkt skea en feroaringen yn molekulêre struktuer om mikro-organismen te remmen of te deadzjen.It is in destruktive sterilisaasjemetoade en it is maklik om stralingsresten te behâlden.
De feiligensfaktor fan stoomsterilisaasje is frij heech, en stoom wurdt foarme troch wetter te ferdampen.Stoomsterilisaasje sil de molekulêre struktuer fan iten net feroarje, noch sil it fersmoarging en resten produsearje.It is in heul feilige en sûne sterilisaasjemetoade.
Post tiid: Aug-08-2023
