Credo multos fabricatores ciborum praeparandorum ollae coquinariae (sandwich wares) bene nosse. Ollae involucris tectae fontem caloris requirunt. Ollae involucris tectae, secundum fontes caloris diversos, in ollas electricas calefactionis, ollas vaporarias calefactionis, ollas gasarias calefactionis, et ollas electromagneticas calefactionis dividuntur. Sequitur analysis variorum generum ollarum coquinariarum ex duobus aspectibus quibus omnes maxime solliciti sunt – consumptio energiae et sumptus operandi instrumentorum, et securitas productionis.
Olla calefactionis electricae involucris obducta calorem ad ollam involucrum per calefactionem electricam et oleum caloris transferentem transfert. Est coniunctio fornacis caloris organici et ollae involucris obductae. A Bureau Supervisionis Qualitatis tamquam fornax caloris organici tamquam instrumentum speciale sub vigilantia esse debet. Caldarium calefactionis electricae oleo caloris transferente, quod nunc in foro est, est fornax caloris organici clausa. Cum temperatura olei calefactionis electricae crescit, oleum caloris transferens sordescet. Fornaci clausae desunt necessaria instrumenta salutis et expansores, et periculum explosionis magnum est. Alta, periculosa, pressio ollae compactae minor quam 0.1MPA est quam vas pressionis atmosphaericae, et maior quam 0.1MPA est quam vas pressionis.
Oleum caloriferum capacitatem caloris specificam et punctum ebullitionis altum habet, temperatura supra 300 gradus Celsii attingere potest, et superficies calefactionis aequabilis est. Attamen societates plerumque consumptionem electricitatis in productione non considerant. Sive calefactio virgae electricae sive calefactio energiae electromagneticae sit, sumptus electricitatis relative alti sunt. Praeterea, pleraeque fontes caloris electricitatem 380V utuntur, et tensio quarundam ambituum productionis limitem attingere non potest. Exempli gratia, potentia electrica ollae sandwich 600L est circiter 40KW. Supponendo consumptionem electricitatis industrialem esse 1 yuan/kWh, sumptus electricitatis per horam est 40 * 1 = 40 yuan.
Olla involucro obducta, gas calefacta, calorem ad ollam involucro obductam per combustionem gasis (gasis naturalis, gasis petrolei liquefacti, gasis carbonis) transfert. Haec olla ex camino gasi et olla compacta coniungitur. Temperatura fornacis gasi valde moderabilis est, et vis ignis valida est, sed flamma colligitur, depositum carbonis facile coquitur, et celeritas calefactionis tardior est quam vaporis et calefactionis electricae. In olla compacta 600L, consumptio energiae gasis naturalis est circiter 7 metra cubica per horam, et gas naturale ad 3.8 yuan per metrum cubicum computatur, et pretium gasis per horam est 7 * 3.8 = 19 yuan.
Olla calefactionis vaporariae involucris obducta calorem ad ollam involucrum per vaporem externum altae temperaturae transfert, quo vapor movetur. Superficies calefactionis ollae compactae maior est et calefactio aequabilior. Comparata cum electricitate et gasio, efficientia thermalis maior est. Magnitudo vaporis adaptari potest, et etiam prima electio multarum societatum est. Parametri caldariorum vaporariorum involucrorum plerumque pressionem vaporis operandi, ut 0.3Mpa, praebent; caldarium involucrum 600L capacitatem evaporationis circiter 100kg/L requirit; generator vaporis moduli gasis 0.12 tonnarum pressionem vaporis maximam 0.5MPa habet; moduli separatim operari possunt, et gas naturale consumptionem 4.5~9m3/h habet; gas ad libitum praebetur, gas naturale ad 3.8 Yuan/m3 computatur, et sumptus gasis per horam 17~34 Yuan est.
Analysis ostendit, ex prospectu salutis et sumptus operationis, usum generatorum vaporis cum caldariis stratificatis magis energiae conservare et pecuniae conservare, et securitatem productionis tutiorem esse.
Tempus publicationis: XVI Iun. MMXXIII
