Pramoninis 24 kW garo generatorius maisto atitirpinimo srityje. Teminis paveikslėlis.

Pramoninis 24 kW garo generatorius maisto atitirpdymui

Trumpas aprašymas:

Garo generatoriaus panaudojimas maisto atitirpinimo procese

Garų generatorius naudojamas maistui atšildyti, jis taip pat gali pašildyti maistą, kurį reikia atšildyti, ir tuo pačiu metu pašalinti dalį vandens molekulių, o tai labai pagerina atšildymo efektyvumą. Bet kuriuo atveju, šildymas yra pigiausias būdas. Liečiant šaldytą maistą, pirmiausia jį užšaldykite apie 5–10 minučių, tada įjunkite garų generatorių, kol jis nebebus karštas. Maistą paprastai galima atšildyti per 1 valandą nuo išėmimo iš šaldiklio. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad išvengtumėte tiesioginio aukštos temperatūros garų poveikio.

Siųskite mums el. laišką

Produkto informacija

Produkto žymės

1. Vaisių ir daržovių negalima atšildyti per trumpą laiką.
Yra daug rūšių daržovių, kurias galima atšildyti, tačiau prieš atšildymą reikia visiškai pašalinti vandenį. Atšildymas paprastai pradedamas vėsesniu vandeniu. Jei norite greitai atšildyti ir sutaupyti laiko, pirmiausia daržoves išvirkite, o tada išimkite jas iš vandens. Kai supjaustytų daržovių ar vaisių lapai nėra švieži, galite juos išimti tiesiai iš šaldančio vandens ir atšildyti; juos reikia visiškai užšaldyti iš naujo. Jei norite greitai atšildyti jūros gėrybes, prieš pradėdami atšildyti ingredientus, turite jas atšildyti apie 5–10 minučių. Jei reikia, nesivarginkite nuolat dėti ledo pakelių ant šaldytų maisto produktų dugno.

2. Atšildyto maisto negalima valgyti iš karto. Atšildymo proceso metu susidarys daug cheminių medžiagų, kurios kenkia sveikatai, įskaitant nitratus ir nitritus.
Todėl svarbu žinoti apie šias chemines medžiagas. Šio proceso metu nešildykite maisto prieš gamindami, kitaip sunaikinsite maistinę vertę. Geriausia maistą apdoroti prieš dedant į šaldytuvą. Jei būtinai reikia konservuoti, suvyniokite į plastikinę plėvelę arba užšaldykite ir padėkite į apatinę šaldiklio lentyną. Siekiant užtikrinti, kad atšildžius nesusidarytų nitritai, rekomenduojama naudoti įprastą plastikinę plėvelę ir dėti į šaldytuvą. Tačiau būkite atsargūs ir neužšaldykite pakartotinai maiste esančios druskos, nes ji sumažės. Ar paviršinę druską reikia nusausinti po atšildymo?

3. Šildymo metu venkite per aukštos garų temperatūros, kitaip mėsa ir daržovės bus pažeistos.
Maisto atšildymo temperatūra priklauso nuo paties maisto pobūdžio ir atšildymui reikalingo laiko. Paprastai maistas išlieka sveikas ir jo nereikia šildyti. Tačiau netyčia perkaitęs maistas gali lengvai sugesti. Be to, atšildymo proceso metu sunku išlaikyti maisto vientisumą ir saugą.

4. Neatšildykite maisto šaldytuve, nes užšalus temperatūra pasikeis.
Garų generatorius taip pat yra geras pasirinkimas, jei nenorite dėti maisto į šaldiklį. Tai pagreitina atitirpinimą ir džiovinimą. Gaminkite garų generatoriuje ir sudėkite maistą į dubenį. Jei norite atitirpinti maistą, rinkitės garų generatorių, skirtą greitam atitirpinimui. Tokiu būdu galite suskaidyti hidrolizę į mažesnes vandens molekules. Jei norite naudoti garų generatorių greitam maisto atitirpinimui, sudėkite maistą į sandarų indą ir padėkite jį į šaltą vandenį, kad jis neužšaltų ir neskirtų šilumos.