NOBETH CH 48KW целосно автоматски електричен генератор на пареа што се користи во индустријата за производство на сосови

Традиционалниот метод на производство на соја сос е релативно сложен, а сортите се релативно единствени. Денес, со континуираното збогатување на културата на исхрана кај луѓето, методите на производство на соја сос исто така претрпеа брзи промени. Од традиционалниот рачно направен соја сос до денешното механизирано пулпирање, нашата технологија за преработка на соја сос може да се подели на готвење, ферментација, подготовка на пиво, додавање сируп, стерилизација итн. Без разлика дали се работи за готвење, ферментација или стерилизација, скоро сите бараат генератори на гасна пареа.

1. Прво, потопете ја сојата. Пред да сварите сурова соја за да направите соја сос, потопете ја малку.

⒉ Потоа напарете го, ставете го во пареата со ниска температура генерирана од генераторот на пареа и напарете го во генераторот на пареа околу 5 часа

3. После тоа, ферментацијата се запира, а температурните барања за ферментирана соја стануваат сè построги, обично достигнувајќи 37 степени Целзиусови. Во овој момент, може да се користи и генератор на гасна пареа за да се запре загревањето на температурата на околината и да се запре ферментацијата, со што се обезбедува соодветна температура за темпехот.

4. Зголемувањето на притисокот за готвење и скратувањето на времето за готвење се добри начини за подобрување на квалитетот на соја сосот. Температурата и притисокот на гасниот генератор на пареа може да се прилагодат, а условите за загревање на пареата за време на готвењето, правењето коџи, ферментацијата и пост-обработката може флексибилно да се контролираат за да се обезбеди нормално формирање на бојата, аромата, вкусот и главното тело на сосот. Пареа под атмосферски притисок и пареа под висок притисок од гасните генератори на пареа се најчесто користени методи на готвење во производството на соја сос. Материјалите за парење мора да бидат зрели, меки, лабави, нелепливи, неслоевити и да имаат вродена боја и арома на клинкер.

5. За време на процесот на стерилизација, пареата со висока температура генерирана од генераторот на пареа е чиста и хигиенска и има стерилизирачки ефект. Може да се користи и за стерилизирање на соја сос при неговата обработка. Високата термичка ефикасност, брзото производство на гас и чистата пареа ги исполнуваат безбедносните барања за производство на храна. Целосно автоматизираното работење може да ја намали работната сила. Ова е подобар избор за прехранбените компании за подобрување на ефикасноста на производството и намалување на трошоците.

Користењето на генератори на пареа за производство на соја сос може ефикасно да ја заштити безбедноста на храната и да ја подобри ефикасноста на производството, што го прави најдобар избор за производителите.