खाण्यायोग्य बुरशीसाठी लागवडीचे वातावरण गुंतागुंतीचे आहे का? स्टीम जनरेटर अर्ध्या प्रयत्नात खाण्यायोग्य बुरशीची लागवड अधिक प्रभावी बनवू शकतो!

खाण्यायोग्य बुरशींना एकत्रितपणे मशरूम असे संबोधले जाते. सामान्य खाण्यायोग्य बुरशींमध्ये शिताके मशरूम, स्ट्रॉ मशरूम, कोप्री मशरूम, हेरिसियम, ऑयस्टर मशरूम, पांढरी बुरशी, बुरशी, बिस्पोरस, मोरेल्स, बोलेटस, ट्रफल्स इत्यादींचा समावेश आहे. खाण्यायोग्य बुरशी पोषक तत्वांनी समृद्ध आणि स्वादिष्ट असतात. ते बुरशीजन्य अन्न आहेत जे औषध आणि अन्न दोन्ही म्हणून वापरले जाऊ शकतात. ते हिरवे आरोग्यदायी अन्न आहेत.

ऐतिहासिक नोंदींनुसार, माझ्या देशात, ३,००० वर्षांहून अधिक काळापासून जेवणाच्या टेबलावर खाद्य पदार्थ म्हणून खाद्य मशरूमचा वापर केला जात आहे. खाण्यायोग्य मशरूम पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात, त्यांना समृद्ध आणि अद्वितीय चव असते आणि त्यांच्यात कॅलरीज कमी असतात. ते शतकानुशतके लोकप्रिय आहेत. आधुनिक समाजात, जरी अत्यंत समृद्ध प्रकारचे अन्न घटक असले तरी, खाण्यायोग्य मशरूम नेहमीच एक महत्त्वाचे स्थान व्यापतात. आधुनिक खाण्याच्या सवयी हिरव्या, नैसर्गिक आणि निरोगी गोष्टींकडे अधिकाधिक लक्ष देतात आणि खाण्यायोग्य मशरूम या गरजा पूर्णपणे पूर्ण करतात, ज्यामुळे खाद्य मशरूमची बाजारपेठ देखील मजबूत होते, विशेषतः माझ्या देशात आणि आशियामध्ये.

आम्ही लहान असताना, पाऊस पडल्यानंतर आम्ही सहसा मशरूम गोळा करायचो. का? असे दिसून आले की खाद्य बुरशीच्या उत्पादनासाठी वातावरणातील तापमान आणि आर्द्रतेवर कठोर आवश्यकता आहेत. विशिष्ट वातावरणाशिवाय, खाद्य बुरशीची वाढ होणे कठीण आहे. म्हणून, जर तुम्हाला खाद्य बुरशीची यशस्वीरित्या लागवड करायची असेल, तर तुम्हाला तापमान आणि आर्द्रता नियंत्रित करावी लागेल आणि स्टीम जनरेटर हा एक उत्तम पर्याय आहे.

निर्जंतुकीकरणाचा उद्देश साध्य करण्यासाठी तापमान वाढवण्यासाठी उच्च-दाब वाफ निर्माण करण्यासाठी स्टीम जनरेटर गरम केला जातो. निर्जंतुकीकरण म्हणजे कल्चर माध्यमातील विविध जीवाणू (बॅक्टेरिया) च्या बीजाणूंना मारण्यासाठी, खाद्य बुरशीच्या वाढीस चालना देण्यासाठी, उत्पादन आणि गुणवत्ता सुधारण्यासाठी आणि लागवड करणाऱ्यांची कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी उत्पादन कल्चर माध्यम विशिष्ट कालावधीसाठी विशिष्ट तापमान आणि दाबावर ठेवणे. साधारणपणे, निर्जंतुकीकरण परिणाम साध्य करण्यासाठी कल्चर माध्यम २० मिनिटांसाठी १२१ अंश सेल्सिअसवर राखता येते आणि सर्व मायसेलियल पोषक तत्वे, बीजाणू आणि बीजाणू नष्ट झाले आहेत. तथापि, जर सब्सट्रेटमध्ये ग्लुकोज, कोंब, बीन स्प्राउट रस, जीवनसत्त्वे आणि इतर पदार्थ असतील तर ते २० मिनिटांसाठी ११५ अंश सेल्सिअसवर ठेवणे चांगले. अन्यथा, जास्त तापमान पोषक तत्वांचा नाश करेल आणि विषारी पदार्थ तयार करेल जे खाद्य बुरशीच्या वाढीस अनुकूल नाहीत.