Met de ontwikkeling van sociale wetenschappen en technologie is het levenstempo van mensen versneld en hebben hun leven, dieet en levensstijl enorme veranderingen ondergaan. Fastfood en kant-en-klaarmaaltijden zijn de belangrijkste eetgewoonten in het leven van mensen geworden en deze voedingsmiddelen vormen ook het grootste deel van de voedingsindustrie. Chips behoren tot de fastfoodsector.
Als het om chips gaat, denken veel mensen aan de grote namen op de markt, maar veel chipsfabrikanten worden min of meer blootgesteld aan schandalen. Voor hun eigen gezondheid durven mensen soms geen chips van buitenaf te kopen en maken ze ze liever zelf dan dat ze ze opeten. Hoe kunnen fabrikanten dan hun klanten spreiden en hun omzet vergroten? Sterker nog, het belangrijkste is het woord "gezondheid". Chipfabrikanten moeten dus kiezen voor veiligere en schonere producten wat betreft productieproces, apparatuur en grondstoffen. Een van die oplossingen is de stoomgenerator.
Het bakproces van aardappelchips:
Aardappelchips worden voornamelijk gemaakt van aardappelen. Aardappelen worden gewassen, geschild, in plakjes gesneden, geblancheerd, aan de lucht gedroogd, gefrituurd en geassembleerd tot heerlijke aardappelchips. Om aardappelchips veiliger en gezonder te maken, hebben veel aardappelchipfabrikanten traditionele boilers vervangen door stoomgeneratoren en de oorspronkelijke bakstappen vervangen door energiezuinigere en gezondere droogstappen. Dit proces is sterk verbeterd. Ook de operationele kosten zullen dalen, de smaak van gedroogde aardappelchips zal beter zijn en de populariteit ervan bij consumenten zal toenemen.
Stoomgeneratoren kunnen worden gebruikt voor de productie van aardappelchips:
Nadat de chips zijn gewassen, geschild en gesneden, wordt het vocht op het oppervlak door een stoomgenerator gedroogd en vervolgens in een speciale bakmachine voor chips gedaan om knapperige chips te verkrijgen. Na het kruiden met verschillende smaken is de assemblage in principe voltooid.
De belangrijkste functie van de stoomgenerator is het drogen en steriliseren van de chips. De hete stoom droogt de chips snel, waardoor het vocht op het oppervlak volledig wordt verwijderd. De chips die door de stoomgenerator worden gedroogd, hebben een knapperigere, gezondere smaak en zijn gemakkelijker te herkennen. Bovendien heeft de schone stoom zelf geen invloed op de kwaliteit en zorgt het er ook voor dat er geen vervuiling optreedt tijdens het productieproces van de chips.
Plaatsingstijd: 13 juli 2023
