Hvordan kan dampgeneratorer effektivt forlenge holdbarheten til mat etter vakuumpakking?

Mat har sin egen holdbarhet. Hvis du ikke er oppmerksom på konserveringen av maten, vil bakterier oppstå og føre til at maten blir dårlig. Noe dårlig mat kan ikke spises. For å konservere matvarer lenge, tilsetter ikke bare næringsmiddelindustrien konserveringsmidler for å forlenge holdbarheten, men bruker også dampmaskiner for å generere damp for å sterilisere mat etter pakking i et vakuummiljø. Luften i matemballasjen trekkes ut og forsegles for å holde luften i emballasjen. Hvis det er lite oksygen, vil det være mindre oksygen, og mikroorganismer kan ikke overleve. På denne måten kan maten oppnå funksjonen med å bevare friskheten, og holdbarheten til maten kan forlenges.

Generelt sett er det mer sannsynlig at kokt mat som kjøtt avler bakterier fordi den er rik på fuktighet, protein og andre næringsstoffer. Uten ytterligere sterilisering etter vakuumpakking vil det kokte kjøttet fortsatt inneholde bakterier før vakuumpakking, og det vil fortsatt føre til at det kokte kjøttet blir ødelagt i vakuumpakkingen i et oksygenfattig miljø. Mange næringsmiddelindustrier vil da velge å utføre høytemperatursterilisering med dampgeneratorer. Mat som er behandlet på denne måten vil vare lenger.

Før vakuumpakking inneholder mat fortsatt bakterier, så maten må steriliseres. Steriliseringstemperaturene for ulike typer mat er derfor forskjellige. For eksempel kan ikke sterilisering av kokt mat overstige 100 grader Celsius, mens sterilisering av noen matvarer må overstige 100 grader Celsius for å drepe bakterier. Dampgeneratoren kan justeres i henhold til ulike behov for å oppfylle steriliseringstemperaturen til ulike typer vakuumpakking av mat. På denne måten kan holdbarheten til maten forlenges.

Noen utførte en gang et lignende eksperiment og fant ut at hvis det ikke er sterilisering, vil noen matvarer akselerere forringelseshastigheten etter vakuumpakking. Men hvis det tas steriliseringstiltak etter vakuumpakking, i henhold til ulike krav, kan Nobest høytemperatursteriliseringsdampgenerator effektivt forlenge holdbarheten til vakuumpakket mat, fra 15 dager til 360 dager. For eksempel kan meieriprodukter lagres ved romtemperatur innen 15 dager etter vakuumpakking og dampsterilisering; røkt kyllingprodukter kan lagres i 6–12 måneder eller enda lenger etter vakuumpakking og høytemperaturdampsterilisering.