Overopphetet høytemperaturdampgenerator for sterilisering av kokt mat

I de siste årene har pasteurisering blitt brukt til sterilisering og konservering av kokt mat. Med den raske utviklingen av vitenskap og teknologi har imidlertid overopphetet høytemperaturdampsterilisering gradvis erstattet tradisjonell pasteurisering. Overopphetet damp er en god metode for sterilisering av kokt mat, og kan sikre kvaliteten på kokt mat, noe som er av stor betydning for å forlenge holdbarheten. Deretter vil Newkman-redaktøren studere med deg:
forlenget holdbarhet
Høytemperaturdampen som produseres av den overhetede høytemperaturdampgeneratoren kan nå over 30 °C, noe som kan drepe de fleste bakterier. Koloniindeksen for kokt mat sterilisert med overhetet damp er mye lavere enn for pasteurisering. Overhetet damp har høy temperatur og sterk gjennomtrengningsevne. Dampmolekylene kan trenge inn i kokt mat for å sterilisere, noe som fremmer en mer fullstendig sterilisering og forlenger holdbarheten etter frysing.
Fargen er mer enestående
Overopphetet dampsterilisering kan ikke bare forlenge holdbarheten, men også gjøre matfargen mer fremtredende. På hverdager oppbevares rester av mat som alle spiser i kjøleskapet. Når de tas ut, vil fargen se matt og matt ut. Etter sterilisering med varm høytemperaturdamp er imidlertid fargen fortsatt rød og lys, og smaken er deilig.

Høy sikkerhetsfaktor

Strålingssterilisering er også en av de vanlige steriliseringsmetodene. Den bruker skader og endringer i molekylstrukturen for å hemme eller drepe mikroorganismer. Det er en destruktiv steriliseringsmetode, og den gjør det lett å beholde strålingsrester.

Sikkerhetsfaktoren for dampsterilisering er ganske høy, og damp dannes ved fordamping av vann. Dampsterilisering vil ikke endre den molekylære strukturen til maten, og vil heller ikke produsere forurensning eller rester. Det er en veldig trygg og sunn steriliseringsmetode.