କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ରୋଷେଇ ଘରେ ବହୁତ ବାଷ୍ପ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ବାଷ୍ପ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କିପରି ଡିଜାଇନ୍ କରାଯିବ ତାହା ବାଷ୍ପ ଉପକରଣର ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ। ସାଧାରଣ ବାଷ୍ପ ପାତ୍ର, ଷ୍ଟିମର, ଗରମ ବାଷ୍ପ ବାକ୍ସ, ବାଷ୍ପ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ଉପକରଣ, ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଡିସୱାସର, ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ।
ସାଧାରଣ ଶିଳ୍ପ ବାଷ୍ପ ମୂଳତଃ ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ କିମ୍ବା ପରୋକ୍ଷ ଗରମ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ। ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗରମ ମାଧ୍ୟମ କିମ୍ବା ତରଳ ପଦାର୍ଥ ତୁଳନାରେ, ବାଷ୍ପ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ସଫା, ସୁରକ୍ଷିତ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ଏବଂ ଦକ୍ଷ ଗରମ ମାଧ୍ୟମ।
କିନ୍ତୁ ରୋଷେଇ ଘରର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଏପରି କିଛି ପ୍ରୟୋଗ ମଧ୍ୟ ଅଛି ଯେଉଁଠାରେ ଖାଦ୍ୟରେ ବାଷ୍ପ ପ୍ରବେଶ କରାଯାଏ କିମ୍ବା ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ସଫା ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହି ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକରେ, ସିଧାସଳଖ ଗରମ ବାଷ୍ପ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ।
ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀ ସଂଗଠନ 3-ଏକ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ-ଉଷ୍ମ ବାଷ୍ପ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା ହେଉଛି ଏହା ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ଅଶୁଦ୍ଧତାରୁ ମୁକ୍ତ, ତରଳ ଜଳରୁ ଆପେକ୍ଷିକ ଭାବରେ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦ ସମ୍ପର୍କ ପୃଷ୍ଠ ସହିତ ସିଧାସଳଖ ସମ୍ପର୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। 3-ଏ ସୁରକ୍ଷିତ, ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ସ୍ଥିର ଗୁଣବତ୍ତାର ବାଷ୍ପର ବ୍ୟବହାର ସୁନିଶ୍ଚିତ କରି ରୋଷେଇ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ ରୋଷେଇ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଉପରେ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ୱୟନ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା 609-03 ପ୍ରସ୍ତାବ ଦିଏ।
ବାଷ୍ପ ପରିବହନ ସମୟରେ, ଘନୀଭୂତ ହେବା ଯୋଗୁଁ କାର୍ବନ ଷ୍ଟିଲ୍ ପାଇପ୍ କ୍ଷୟ ହୋଇଯିବ। ଯଦି କ୍ଷୟକାରୀ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ନିଆଯାଇଥାଏ, ତେବେ ସେମାନେ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ ବାଷ୍ପରେ 3% ରୁ ଅଧିକ ଘନୀଭୂତ ଜଳ ଥାଏ, ଯଦିଓ ବାଷ୍ପର ତାପମାତ୍ରା ମାନକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିଥାଏ, ଉତ୍ପାଦର ପୃଷ୍ଠରେ ବଣ୍ଟାଯାଇଥିବା ଘନୀଭୂତ ଜଳ ଦ୍ୱାରା ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତରଣରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି ହେବା ଯୋଗୁଁ, ଘନୀଭୂତ ଜଳ ଫିଲ୍ମ ଦେଇ ଯିବା ସମୟରେ ବାଷ୍ପର ତାପମାତ୍ରା ଧୀରେ ଧୀରେ ହ୍ରାସ ପାଇବ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହା ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ପ୍ରକୃତ ସମ୍ପର୍କ ସ୍ଥାପନ କରିପାରିବ। ଡିଜାଇନ୍ ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ତାପମାତ୍ରା କମ୍ ହେବ।
ଫିଲ୍ଟରଗୁଡ଼ିକ ବାଷ୍ପରେ ଦୃଶ୍ୟମାନ କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିଦିଏ, କିନ୍ତୁ କେତେକ ସମୟରେ ଛୋଟ କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ ଯେଉଁଠାରେ ସିଧାସଳଖ ବାଷ୍ପ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦୂଷଣର କାରଣ ହୋଇପାରେ, ଯେପରିକି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ କାରଖାନାରେ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ଉପକରଣରେ; ଅପରିଷ୍କାର ବାଷ୍ପ ଅପରିଷ୍କାରକ, କାର୍ଡବୋର୍ଡ ସେଟିଂ ମେସିନ୍ ପରି ଅଶୁଦ୍ଧତା ବହନ କରିବା ଯୋଗୁଁ ତ୍ରୁଟିପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦନ କରିବାରେ ବିଫଳ ହୋଇପାରେ; ଯେଉଁଠାରେ ଛୋଟ କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ଷ୍ଟିମ ହ୍ୟୁମିଫାୟର୍ସରୁ ସ୍ପ୍ରେ କରିବାକୁ ପଡିବ, ଯେପରିକି ସଫା ପରିବେଶ ପାଇଁ ଷ୍ଟିମ ହ୍ୟୁମିଫାୟର୍ସ; ବାଷ୍ପରେ ଜଳ ପରିମାଣ, ଶୁଷ୍କ ଏବଂ ସଂତୃପ୍ତ ହେବାର ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି, "ସଫା" ବାଷ୍ପ ପ୍ରୟୋଗରେ, କେବଳ ଏକ ଷ୍ଟ୍ରେନର ସହିତ ଏକ ଫିଲ୍ଟର ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘରକୁ ରୋଷେଇ କରିବା ପାଇଁ ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ ନାହିଁ।
ବାୟୁ ପରି ଘନୀଭୂତ ନ ହେଉଥିବା ଗ୍ୟାସର ଅସ୍ତିତ୍ୱ ବାଷ୍ପର ତାପମାତ୍ରା ଉପରେ ଅତିରିକ୍ତ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ। ବାଷ୍ପ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଥିବା ବାୟୁ ଅପସାରିତ ହୋଇନାହିଁ କିମ୍ବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅପସାରିତ ହୋଇନାହିଁ। ଗୋଟିଏ ପଟେ, ଯେହେତୁ ବାୟୁ ତାପର ଏକ ଦୁର୍ବଳ ପରିବାହୀ, ବାୟୁର ଅସ୍ତିତ୍ୱ ଏକ ଥଣ୍ଡା ସ୍ଥାନ ସୃଷ୍ଟି କରିବ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆଡ଼ଜେସନ ବାୟୁର ଉତ୍ପାଦ ଡିଜାଇନ୍ ତାପମାତ୍ରା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିପାରିବ ନାହିଁ। ବାଷ୍ପ ସୁପରହିଟ୍ ହେଉଛି ବାଷ୍ପ ଜୀବାଣୁୀକରଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ, ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଅଣଦେଖା କରାଯାଏ।
ଘନୀଭୂତ ବିଶୁଦ୍ଧତା ଚିହ୍ନଟ ମାଧ୍ୟମରେ, ସାଧାରଣ ଶିଳ୍ପ ବାଷ୍ପ ଘନୀଭୂତର ବିଶୁଦ୍ଧତା, ଲୁଣ ତାରା (TDS) ଏବଂ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟିକାରୀ ଚିହ୍ନଟ ହେଉଛି ସଫା ବାଷ୍ପର ମୌଳିକ ପାରାମିଟର।
ରୋଷେଇ ଘରର ବାଷ୍ପରେ ଅତି କମରେ ଖାଦ୍ୟ ଜଳର ଶୁଦ୍ଧତା, ବାଷ୍ପର ଶୁଷ୍କତା (ଘନନଶୀଳ ଜଳ ପରିମାଣ), ଘନନଯୋଗ୍ୟ ଗ୍ୟାସଗୁଡ଼ିକର ପରିମାଣ, ସୁପରହିଟ୍ ଡିଗ୍ରୀ, ଉପଯୁକ୍ତ ବାଷ୍ପ ଚାପ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପ୍ରବାହ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ପରିଷ୍କାର ରୋଷେଇ ଘରର ରୋଷେଇ ବାଷ୍ପ ଉତ୍ସ ସହିତ ବିଶୋଧିତ ପାଣିକୁ ଗରମ କରି ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଏ। ଶିଳ୍ପ ବାଷ୍ପ ଦ୍ୱାରା ପରୋକ୍ଷ ଭାବରେ ଗରମ ହୋଇଥିବା ବିଶୋଧିତ ପାଣିକୁ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ଲେଟ୍ ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର୍ ଦ୍ୱାରା ଗରମ କରାଯାଏ, ଏବଂ ବାଷ୍ପ-ଜଳ ପୃଥକୀକରଣ ଟାଙ୍କିରେ ବାଷ୍ପ-ଜଳ ପୃଥକୀକରଣ ସାକାର ହେବା ପରେ, ସଫା ଶୁଷ୍କ ବାଷ୍ପ ଉପର ଆଉଟଲେଟ୍ ରୁ ବାହାରକୁ ବାହାରି ବାଷ୍ପ ଗ୍ରହଣକାରୀ ଉପକରଣରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଏବଂ ଜଳକୁ ସଞ୍ଚାଳନ ଗରମ କରିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପ-ଜଳ ପୃଥକୀକରଣ ଟାଙ୍କିରେ ରଖାଯାଏ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୋଇନଥିବା ବିଶୁଦ୍ଧ ପାଣିକୁ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଚିହ୍ନଟ ଏବଂ ନିଷ୍କାସନ କରାଯିବ।
ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସୁରକ୍ଷା ପରିବେଶରେ ସଫା ରୋଷେଇ ଘରର ରୋଷେଇ ବାଷ୍ପକୁ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯିବ। ଖାଦ୍ୟ, ଉପାଦାନ କିମ୍ବା ଉପକରଣ ସହିତ ସିଧାସଳଖ ସମ୍ପର୍କ କରୁଥିବା ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ, ୱାଟ୍ ଶକ୍ତି-ସଞ୍ଚୟକାରୀ ସଫା ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟରର ବ୍ୟବହାର ପ୍ରକୃତରେ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ପରିମଳ ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତା ହାସଲ କରିପାରିବ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର-୦୬-୨୦୨୩
