ਭੋਜਨ ਪਿਘਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗਿਕ 24kw ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ

1. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ।
ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਪਿਘਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ; , ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਜੰਮਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪੈਕ ਰੱਖਣ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾ ਕਰੋ।

2. ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਪੈਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਆਮ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫਿਲਮ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ? ਕੀ ਸਤਹੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

3. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ।
ਜਿਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭੋਜਨ ਪੂਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

4. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਾ ਪਿਘਲਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਲਦੀ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਚੁਣੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਸਿਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜੰਮ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਨਾ ਕਰੇ।