Os fungos comestíveis são coletivamente chamados de cogumelos. Os fungos comestíveis comuns incluem cogumelos shiitake, cogumelos-de-palha, cogumelos copri, hericium, cogumelos ostra, cogumelos brancos, cogumelos, bisporus, cogumelos morel, boletos, trufas, etc. Os fungos comestíveis são ricos em nutrientes e deliciosos. São alimentos fúngicos que podem ser usados tanto como remédios quanto como alimento. São alimentos verdes e saudáveis.
De acordo com registros históricos, em meu país, os cogumelos comestíveis são usados como ingredientes alimentícios na mesa há mais de 3.000 anos. Os cogumelos comestíveis são ricos em nutrientes, têm um sabor rico e único e são baixos em calorias. São populares há séculos. Na sociedade moderna, embora existam tipos extremamente ricos de ingredientes alimentícios, os cogumelos comestíveis sempre ocuparam um lugar muito importante. Os hábitos alimentares modernos estão cada vez mais atentos ao verde, à natureza e à saúde, e os cogumelos comestíveis atendem plenamente a esses requisitos, o que também fortalece o mercado de cogumelos comestíveis, especialmente em meu país e na Ásia.
Quando éramos crianças, costumávamos colher cogumelos depois da chuva. Por quê? Acontece que a produção de cogumelos comestíveis exige requisitos rigorosos de temperatura e umidade do ambiente. Sem um ambiente específico, é difícil para os cogumelos comestíveis crescerem. Portanto, se você deseja cultivar cogumelos comestíveis com sucesso, precisa controlar a temperatura e a umidade, e um gerador de vapor é a escolha perfeita.
O gerador de vapor é aquecido para gerar vapor de alta pressão para aumentar a temperatura e atingir o objetivo da esterilização. A esterilização consiste em manter o meio de cultura de produção a uma determinada temperatura e pressão por um determinado período de tempo para matar os esporos de bactérias diversas (bactérias) no meio de cultura, promover o crescimento de fungos comestíveis, melhorar o rendimento e a qualidade e melhorar a eficiência dos cultivadores. Geralmente, o meio de cultura pode ser mantido a 121 graus Celsius por 20 minutos para atingir o efeito de esterilização, e todos os nutrientes miceliais, esporos e esporos foram eliminados. No entanto, se o substrato contiver glicose, raminhos, suco de broto de feijão, vitaminas e outras substâncias, é melhor mantê-lo a 115 graus Celsius por 20 minutos. Caso contrário, a temperatura excessiva destruirá os nutrientes e produzirá substâncias tóxicas que não são propícias ao crescimento de fungos comestíveis.
Horário da publicação: 18/01/2024
