48KW elektrický parný generátor na dezinfekciu potrubia

Zdroje kontaminácie potrubia
V rámci priameho kontaktu s potravinami bolo vždy ťažké zistiť hygienický stav vnútornej steny potrubia. Vnútorná stena potrubia je skrytá a vlhká, čo umožňuje ľahké množenie mikroorganizmov a choroboplodných zárodkov. Keď roztok produktu prechádza potrubím, riziko infekcie plesňami, kvasinkami a inými patogénnymi baktériami je extrémne vysoké. Po kontaminácii sa potraviny ľahko pokazia a zhoršia, čo ohrozuje ľudské zdravie. Preto je mimoriadne dôležité dôkladne dezinfikovať a sterilizovať vnútornú stenu potrubia.
V porovnaní s dezinfekciou iných výrobných liniek je dezinfekcia vnútornej steny potrubia často náročnejšia. Je to preto, že po dlhom používaní potrubia si mikrobiálne baktérie v potrubí môžu ľahko vyvinúť rezistenciu voči dezinfekčnému prostriedku, čo spôsobuje, že sa mikroorganizmy bezohľadne množia a rastú na vnútornej stene potrubia a „stavia si hniezdo“, čím vytvárajú vrstvu biofilmu. Biofilm sa skladá z mikroorganizmov zmiešaných s určitými nečistotami a dlhodobo priľne k vnútornej stene potrubia. Postupom času sa vytvorí vrstva silného lepkavého filmu. Je ťažké ho odstrániť tradičnými metódami čistenia. Okrem toho má vodovodné potrubie malý priemer, veľa ohybov a pomalý prietok vody. Po prechode potravín potrubím baktérie pretečú biofilmom s prúdom vody, čo spôsobuje sekundárne znečistenie potravín.
Metóda dezinfekcie a sterilizácie
1. Metóda sterilizácie chemickými činidlami: Metóda sterilizácie chemickými činidlami je najpoužívanejšou metódou sterilizácie. V prvom rade sa nečistoty zo zariadenia odstránia čistením CIP. „Nečistoty“ sú presne živiny potrebné pre rast baktérií na povrchu, ktorý prichádza do kontaktu s potravinami, vrátane tukov, sacharidov, bielkovín a minerálov. Väčšina výrobcov zvyčajne čistí potrubie hydroxidom sodným a potom používa špeciálne chemické čistiace prostriedky na zničenie šírenia mikroorganizmov, čím sa znižuje počet ďalších mikroorganizmov. Táto metóda je ťažkopádna, čistenie nie je dôkladné a chemický čistiaci prostriedok je tiež náchylný na zvyšky, ktoré spôsobujú sekundárne znečistenie.
2. Metóda parnej sterilizácie: Parná sterilizácia spočíva v spojení vysokoteplotnej sterilizačnej pary generovanej parným generátorom s potrubným zariadením, ktoré je potrebné sterilizovať, a v dôsledku vysokej teploty sa zničia podmienky pre rozmnožovanie baktérií, čím sa dosiahne účel sterilizácie naraz. Metóda parnej sterilizácie sa ľahko ovláda, parný generátor sa ovláda jedným tlačidlom, teplota sa dá nastaviť, teplota sa rýchlo vyrába, objem pary sa zvyšuje, sterilizácia je relatívne dôkladná a nezanecháva žiadne zvyšky znečistenia. V súčasnosti je to jedna z najpopulárnejších metód sterilizácie.

Špeciálny sterilizačný parný generátor Nobeth využíva vložku z nehrdzavejúcej ocele 304 s vysokou čistotou pary a veľkým objemom pary, vďaka čomu je jedným z vašich nenahraditeľných partnerov pri sterilizácii potrubí.