Priemyselný parný generátor s výkonom 24 kW na rozmrazovanie potravín

1. Ovocie a zeleninu nie je možné rozmraziť za krátky čas.
Existuje veľa druhov zeleniny, ktoré sa dajú rozmraziť, ale pred rozmrazením je potrebné úplne odstrániť vodu. Rozmrazovanie zvyčajne začína chladnejšou vodou. Ak chcete rozmraziť rýchlo a ušetriť čas, najskôr zeleninu uvarte a potom ju vyberte z vody. Ak listy nakrájanej zeleniny alebo ovocia nie sú čerstvé, môžete ich vybrať priamo z mraziacej vody a rozmraziť; mali by byť opäť úplne zmrazené. Ak chcete rýchlo rozmraziť morské plody, musíte ich pred začatím rozmrazovania surovín rozmraziť asi 5 – 10 minút. Ak je to potrebné, neobťažujte sa neustále dávať na dno mrazených jedál ľadové obklady.

2. Po rozmrazení by sa jedlo nemalo ihneď konzumovať. Pri rozmrazení sa vytvára mnoho chemických látok, ktoré ovplyvňujú zdravie, vrátane dusičnanov a dusitanov, ktoré sú škodlivé pre zdravie.
Preto je dôležité si byť vedomý týchto chemikálií. Počas tohto procesu jedlo pred varením nezohrievajte, inak sa zničí jeho nutričný obsah. Najlepšie je jedlo spracovať pred vložením do chladničky. Ak ho musíte konzervovať, zabaľte ho do plastovej fólie alebo zmrazte a vložte do spodnej mrazničky. Aby ste sa uistili, že po rozmrazení nevzniknú žiadne dusitany, odporúča sa použiť bežnú plastovú fóliu a vložiť ho do chladničky. Dávajte si však pozor, aby ste jedlo znovu nezmrazovali, pretože by sa tým znížilo jeho množstvo? Mala by sa povrchová soľ po rozmrazení vypustiť?

3. Počas ohrevu sa vyhnite príliš vysokej teplote pary, inak by to mohlo poškodiť mäso a zeleninu.
Teplota, pri ktorej sa potraviny rozmrazujú, závisí od povahy samotnej potraviny a potrebného času. Potraviny zvyčajne zostanú celé a nie je potrebné ich ohrievať. Ak ich však náhodou prehrejete, môže ľahko dôjsť k poškodeniu. Okrem toho je ťažké zachovať integritu a bezpečnosť potravín počas procesu rozmrazovania.

4. Nerozmrazujte potraviny v chladničke, pretože ich teplota sa po zmrazení zmení.
Parný generátor je tiež dobrou voľbou, ak nechcete dať potraviny do mrazničky. To urýchli rozmrazovanie a dehydratáciu. Varte v parnom generátore a vložte potraviny do misky. Ak chcete potraviny rozmraziť, vyberte si parný generátor pre rýchle rozmrazovanie. Týmto spôsobom môžete rozložiť hydrolýzu na menšie molekuly vody. Ak chcete na rýchle rozmrazenie potravín použiť parný generátor, vložte potraviny do vzduchotesnej nádoby a vložte ich do studenej vody, aby nezamrzli a nevytvárali teplo.