Sammanfattning: Det är dags att lära sig om "gyllene reglerna" för att äta
Säkerhet är det viktigaste när det gäller att äta, dricka och livsfrågor
Matkulturen går genom alla länder i världen. Mat är den första prioriteringen för folket, och livsmedelssäkerhet är den första prioriteringen. Frågan om livsmedelssäkerhet måste tas upp. Bland de fem indikatorerna på första nivå för "2022 Kina Modern Diet Development Index" är livsmedelssäkerhetsindikatorn den enda med en poäng lägre än den passande linjen på 60 poäng.
Undersökningen visar att med avseende på mitt lands nuvarande livsmedelssäkerhetssituation utvärderade 51,6% av de svarande den som ”genomsnitt”, 30,1% av de svarande var ”inte särskilt nöjda”, och 2,5% av de svarande var ”mycket missnöjda”, vilket gav positiva utvärderingar. Endast 15,8% av de svarande var "relativt nöjda" och 0,2% var "mycket nöjda".
Det finns många typer av mat. Undersökningen visar också att grönsaker är de mest oroliga bland kineser, med 71,4% av rösterna som rankas först, följt av kokta köttprodukter, sedan snabbfryst mat, följt av bröd och bakverk, pickles och fat. Det kan användas för att packa dricksvatten, ätbar vegetabilisk olja, vattenlevande produkter, puffade och stekt mat och frukt.
Centralt kök under den inre volymen
Alla typer av mat tillagas i köket innan de serveras till bordet. Oavsett om det är färska grönsaker, bröd och bakverk, förberedda rätter, måltider i samhällsgruppen, kalla fruktdrycker eller till och med de populära förberedda rätter, bakom dem, är de alla oskiljbara från stöd av "bakom kulisserna hjälten" i det centrala köket.
För närvarande har 74% av mitt lands storskaliga kedjekateringsföretag byggt sina egna centrala kök. Skalan på centrala kök växer dag för dag och bildar gradvis en snabbt växande marknad värd hundratals miljarder. Statligt ägda företag, stora livsmedelsföretag och tillverkningsföretag använder alla centrala kök som inträdesplats för att gå in i gruppmåltider. Till exempel har New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden etc. byggt sina egna centrala kök för att betjäna anställdas matsalar och medarbetarskolor och förbereder sig för att exportera tjänster till samhället.
Xiabu Restaurant är extremt populär och har enormt kundflöde. Hur hanterar man diskarna? Hur kommer det att bara vara 6 personer i köket, men de kan tillhandahålla måltider för tiotusentals människor varje dag? Hemligheten bakom detta är att Xiabu har sitt eget oberoende centrala kök; Wangxiangyuan etablerade sitt eget centrala kök 2008, som centralt kan genomföra behandlingen av färdig eller halvfärdig mat och leverera den direkt till butikerna. Debao Catering, Huifa Food och Si Nian Food, etc., utvidgar sin centrala köksverksamhet genom tredjepartssamarbete och tävlar om mark.
"Golden Rule" för att bryta spelet: Steam Generator
Mitt i hård konkurrens är centrala kök också engagerade i att utforska hemligheterna för kökskonstruktion. Näring, hälsa och läcker mat är viktiga krav hos människor för catering, och de är också viktiga mål som det centrala köket strävar efter att sträva efter. Med fullständig energibesparande värmteknik och kommersiell köksutrustning kan ånggeneratorn ersätta traditionella pannor och ge högtemperaturång för industriella värmekällor, centralt varmt vatten, centralvärme, matlagningsindustri, jackkrukor, torktumlare, strykmaskiner och desinfektionslampor.
Ånggeneratorer gynnas av centrala köksföretag precis på grund av följande egenskaper: Snabb ångproduktion på 5 sekunder, exakt ångförsörjning av oberoende moduler, variabel frekvens Konstant termisk effektivitet (termisk effektivitet ≥95%), hög ångentalpi, ren mättad ånga (ångfuktighetsinnehåll ≤3%), icke-tryckfartyg (design vattenvolym <30L), ingen risk, no rent ångor (ångfuktighetsinnehåll ≤3%), icke-tryckfartyg; Konverteringskontroll, inget behov av professionella ugnsarbetare.
Ånggeneratorn tillhandahåller huvudsakligen ångvärmeenergi för containrar som jackade krukor, kokkrukor och blandning av krukor. Ångan transporteras genom rörledningar, vilket kräver konstant temperatur och tryck på ångan. Till och med ångkvaliteten bestämmer matkvaliteten innan du lämnar fabriken. Ånggeneratorer i livsmedelsbearbetningsanläggningar används huvudsakligen för destillation, extraktion, sterilisering, torkning, åldrande och andra processer vid livsmedelsbearbetning. De använder högtemperaturång för att laga mat, torka och sterilisera mat vid höga temperaturer, vilket hjälper centrala kök att bli mer tekniska och digitala och intelligenta omvandling.
Ånggeneratorn integrerar perfekt traditionell läcker mat med ångteknik för att producera produkter med ren smak och högt näringsvärde. Ånggeneratorn genererar tillräcklig ånga för att uppnå uppvärmning med en klick, som är ren och effektiv, förhindrar förlust av matnäringsämnen, förbättrar produktionseffektiviteten, förkortar produktionstiden, minskar produktionskostnaderna och hjälper centrala kök att minska kostnaderna och spara energi. Det är särskilt lämpligt för storskalig produktion eller bearbetning för att uppnå storskalig, standardiserad och automatiserad produktion av catering och matlagning.
Näring, hälsa och läcker mat är viktiga krav hos människor för catering, och de är också viktiga mål som det centrala köket strävar efter att sträva efter. Centralkök sätter alltid säkerhet, näring och hälsa först. Till exempel använder Qianji Food och andra ånggeneratorer. Marknadsmöjligheterna för centrala kök är obegränsade, men Shuguang tillhör bara långterminister som håller en låg profil och utövar intern styrka.
Posttid: oktober-10-2023
