உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள் கூட்டாக காளான்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பொதுவான உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளில் ஷிடேக் காளான்கள், வைக்கோல் காளான்கள், கோப்ரி காளான்கள், ஹெரிசியம், சிப்பி காளான்கள், வெள்ளை பூஞ்சை, பூஞ்சை, பிஸ்போரஸ், மோரல்ஸ், பொலட்டஸ், ட்ரஃபிள்ஸ் போன்றவை அடங்கும். உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் சுவையானவை. அவை மருந்தாகவும் உணவாகவும் பயன்படுத்தக்கூடிய பூஞ்சை உணவுகள். அவை பச்சை ஆரோக்கிய உணவுகள்.
வரலாற்று பதிவுகளின்படி, என் நாட்டில், உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள் 3,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சாப்பாட்டு மேசையில் உணவுப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உண்ணக்கூடிய காளான்கள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, பணக்கார மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொண்டவை மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. அவை பல நூற்றாண்டுகளாக பிரபலமாக உள்ளன. நவீன சமுதாயத்தில், மிகவும் வளமான உணவுப் பொருட்கள் இருந்தாலும், உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள் எப்போதும் மிக முக்கியமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. நவீன உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் பச்சை, இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமானவற்றுக்கு அதிக கவனம் செலுத்துகின்றன, மேலும் உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள் இந்த தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன, இது உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை சந்தையை வலுவாக வளரச் செய்கிறது, குறிப்பாக என் நாடு மற்றும் ஆசியாவில்.
நாங்கள் குழந்தைகளாக இருந்தபோது, மழை பெய்த பிறகு காளான்களைப் பறிப்பது வழக்கம். ஏன்? உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளின் உற்பத்திக்கு சுற்றுச்சூழலின் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தில் கடுமையான தேவைகள் உள்ளன என்பது தெரியவந்துள்ளது. ஒரு குறிப்பிட்ட சூழல் இல்லாமல், உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள் வளர்வது கடினம். எனவே, நீங்கள் உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளை வெற்றிகரமாக வளர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும், மேலும் நீராவி ஜெனரேட்டர் சரியான தேர்வாகும்.
நீராவி ஜெனரேட்டரை சூடாக்கி, உயர் அழுத்த நீராவியை உருவாக்கி, கிருமி நீக்கம் செய்யும் நோக்கத்தை அடைய வெப்பநிலையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. கிருமி நீக்கம் என்பது உற்பத்தி வளர்ப்பு ஊடகத்தை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தில் பராமரிப்பதாகும், இது வளர்ப்பு ஊடகத்தில் உள்ள பல்வேறு பாக்டீரியாக்களின் (பாக்டீரியா) வித்திகளைக் கொல்லவும், உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், மகசூல் மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்தவும், விவசாயிகளின் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. பொதுவாக, கருத்தடை விளைவை அடைய வளர்ப்பு ஊடகத்தை 121 டிகிரி செல்சியஸில் 20 நிமிடங்கள் பராமரிக்கலாம், மேலும் அனைத்து மைசீலிய ஊட்டச்சத்துக்கள், வித்திகள் மற்றும் வித்திகள் கொல்லப்பட்டிருக்கும். இருப்பினும், அடி மூலக்கூறில் குளுக்கோஸ், தளிர்கள், பீன்ஸ் முளை சாறு, வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் இருந்தால், அதை 115 டிகிரி செல்சியஸில் 20 நிமிடங்கள் பராமரிப்பது நல்லது. இல்லையெனில், அதிகப்படியான வெப்பநிலை ஊட்டச்சத்துக்களை அழித்து, உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சிக்கு உகந்ததாக இல்லாத நச்சுப் பொருட்களை உருவாக்கும்.
இடுகை நேரம்: ஜனவரி-18-2024
