เครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้า 48 กิโลวัตต์สำหรับการฆ่าเชื้อในสายการผลิต

แหล่งที่มาของการปนเปื้อนในท่อ
เนื่องจากต้องสัมผัสกับอาหารโดยตรง ผนังด้านในของท่อจึงตรวจสอบสภาพสุขอนามัยได้ยากมาโดยตลอด ในความเป็นจริง ผนังด้านในของท่อซ่อนอยู่และชื้น ทำให้เกิดจุลินทรีย์และเชื้อโรคได้ง่าย เมื่อสารละลายของผลิตภัณฑ์ผ่านท่อ ความเสี่ยงในการติดเชื้อรา ยีสต์ และแบคทีเรียก่อโรคอื่นๆ จะสูงมาก เมื่ออาหารปนเปื้อน อาหารก็จะเน่าเสียและเสื่อมสภาพได้ง่าย ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้น การฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้อของผนังด้านในของท่อจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง
เมื่อเทียบกับการฆ่าเชื้อท่อส่งน้ำแบบอื่น ๆ ผนังด้านในของท่อส่งน้ำมักจะทำได้ยากกว่า เนื่องจากหลังจากใช้ท่อส่งน้ำเป็นเวลานาน แบคทีเรียจุลินทรีย์ในท่อส่งน้ำสามารถพัฒนาความต้านทานต่อสารฆ่าเชื้อได้ง่าย ซึ่งทำให้จุลินทรีย์ขยายพันธุ์และเติบโตอย่างไม่ซื่อสัตย์บนผนังด้านในของท่อส่งน้ำและ "สร้างรัง" เพื่อสร้างชั้นของไบโอฟิล์ม ไบโอฟิล์มประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่ผสมกับสิ่งสกปรกบางชนิดและเกาะติดกับผนังด้านในของท่อเป็นเวลานาน เมื่อเวลาผ่านไป จะเกิดชั้นของฟิล์มเหนียวที่แข็งแรงขึ้น วิธีการทำความสะอาดแบบดั้งเดิมนั้นยากต่อการกำจัด นอกจากนี้ ท่อส่งน้ำยังมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก โค้งงอจำนวนมาก และน้ำไหลช้า หลังจากอาหารผ่านท่อส่งน้ำแล้ว แบคทีเรียจะล้นไบโอฟิล์มไปพร้อมกับน้ำไหล ทำให้เกิดมลพิษทางรองในอาหาร
วิธีการฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้อ
1. วิธีการฆ่าเชื้อด้วยสารเคมี: วิธีการฆ่าเชื้อด้วยสารเคมีเป็นวิธีการฆ่าเชื้อที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุด ก่อนอื่นสิ่งสกปรกของอุปกรณ์จะถูกกำจัดออกโดยการทำความสะอาด CIP "สิ่งสกปรก" คือสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบนพื้นผิวที่สัมผัสอาหาร รวมถึงไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และแร่ธาตุ ผู้ผลิตส่วนใหญ่ทำความสะอาดท่อโดยใช้โซดาไฟ จากนั้นใช้สารทำความสะอาดเคมีพิเศษบางชนิดเพื่อทำลายการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ จึงลดจำนวนจุลินทรีย์อื่นๆ วิธีนี้ใช้งานยากและทำความสะอาดไม่ทั่วถึง และสารทำความสะอาดเคมียังมีแนวโน้มที่จะมีสารตกค้างซึ่งก่อให้เกิดมลพิษทางรอง
2. วิธีการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ: การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำคือการเชื่อมโยงไอน้ำฆ่าเชื้ออุณหภูมิสูงที่สร้างขึ้นโดยเครื่องกำเนิดไอน้ำเข้ากับอุปกรณ์ท่อที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ และทำลายเงื่อนไขการเพาะพันธุ์ของกลุ่มแบคทีเรียด้วยอุณหภูมิสูง เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการฆ่าเชื้อในครั้งเดียว วิธีการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำใช้งานง่าย ด้วยการทำงานของเครื่องกำเนิดไอน้ำเพียงปุ่มเดียว อุณหภูมิที่ปรับได้ การผลิตไอน้ำอย่างรวดเร็ว ปริมาณไอน้ำขนาดใหญ่ การฆ่าเชื้อที่ค่อนข้างทั่วถึง และไม่มีสารตกค้างจากมลพิษ เป็นหนึ่งในวิธีการฆ่าเชื้อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน

เครื่องผลิตไอน้ำพิเศษเพื่อการฆ่าเชื้อของ Nobeth ใช้ซับในสแตนเลส 304 ซึ่งมีความบริสุทธิ์ของไอน้ำสูงและปริมาณไอน้ำที่มาก จึงเป็นหนึ่งในพันธมิตรที่ขาดไม่ได้ของคุณในการทำงานฆ่าเชื้อในท่อ