Gıda Çözmede Endüstriyel 24kw Buhar Jeneratörü

1. Meyve ve sebzelerin kısa sürede çözülmesi mümkün değildir.
Çözülebilen birçok sebze türü vardır, ancak çözülmeden önce suyu tamamen çıkarılmalıdır. Çözülme genellikle daha soğuk suyla başlar. Hızlı bir şekilde çözmek ve zamandan tasarruf etmek istiyorsanız, önce sebzeleri haşlayın, ardından sudan çıkarın. Kestiğiniz sebze veya meyvelerin yaprakları taze değilse, bunları doğrudan dondurucu sudan çıkarıp çözebilirsiniz; tamamen yeniden dondurulmalıdır. Deniz ürünlerini hızlı bir şekilde çözmek istiyorsanız, malzemeleri çözmeye başlamadan önce yaklaşık 5-10 dakika çözmeniz gerekir. İhtiyacınız varsa, dondurulmuş yemeklerinizin altında her zaman buz paketleri bulundurma zahmetine girmeyin.

2. Çözündürüldükten sonra yiyecekler hemen yenmemelidir. Bu işlem sırasında sağlığa zararlı nitrat ve nitrit gibi birçok kimyasal madde üretilir.
Bu nedenle bu kimyasalların farkında olmak önemlidir. Bu işlem sırasında, pişirmeden önce ısıtmayın, aksi takdirde gıdanın besin içeriğini yok eder. Gıdayı buzdolabına koymadan önce işlemek en iyisidir. Saklamanız gerekiyorsa, streç filme sarın veya dondurun ve alt dondurucuya koyun. Çözüldükten sonra nitrit üretilmemesini sağlamak için, sıradan plastik film ambalajı kullanmanız ve buzdolabına koymanız önerilir. Ancak lütfen gıdadaki tuzu tekrar dondurmamaya dikkat edin, bu onu azaltacaktır. Çözüldükten sonra yüzey tuzu boşaltılmalı mıdır?

3. Isıtma işlemi sırasında buharı çok yüksek bir sıcaklığa kadar ısıtmaktan kaçınınız, aksi takdirde et ve sebzeler zarar görecektir.
Yiyeceklerin çözüldüğü sıcaklık, yiyeceğin doğasına ve gereken zamana bağlıdır. Genellikle yiyecek bütün kalır ve ısıtılmasına gerek kalmaz. Ancak yanlışlıkla aşırı ısıtırsanız, kolayca hasar meydana gelebilir. Ayrıca, buz çözme işlemi sırasında yiyeceklerin bütünlüğünü ve güvenliğini korumak zordur.

4. Yiyecekleri buzdolabında çözdürmeyin, çünkü dondurulduğunda sıcaklık değişir.
Yiyeceklerinizi dondurucuya koymak istemiyorsanız bir buhar jeneratörü de iyi bir seçenektir. Bu, çözülmeyi ve kurumayı hızlandırır. Bir buhar jeneratöründe pişirin ve yiyecekleri bir kaseye koyun. Yiyecekleri çözmek istiyorsanız, hızlı çözme için bir buhar jeneratörü seçin. Bu şekilde hidrolizi daha küçük su moleküllerine parçalayabilirsiniz. Yiyecekleri hızlı bir şekilde çözmek için bir buhar jeneratörü kullanmak istiyorsanız, yiyecekleri hava geçirmez bir kaba koyun ve donmaması ve ısı üretmemesi için soğuk suya koyun.