Mi kredas, ke multaj nutraĵprilaboraj fabrikantoj bone konas sandviĉpotojn. Jakkovritaj potoj postulas varmofonton. Jakkovritaj potoj estas dividitaj en elektrajn jakkovritajn potojn, vaporajn jakkovritajn potojn, gasajn jakkovritajn potojn kaj elektromagnetajn jakkovritajn potojn laŭ malsamaj varmofontoj. Jen analizo de la malsamaj tipoj de sandviĉpotoj el la du perspektivoj, pri kiuj ĉiuj plej zorgas - la energikonsumo kaj funkciigaj kostoj de la ekipaĵo kaj produktada sekureco.
La elektra hejtilo kun jako konduktas varmon al la jako per elektra hejtado kaj varmotransiga oleo. Ĝi estas kombinaĵo de organika varmoŝarĝa forno kaj jakokovrita poto. Ĝi devus esti kontrolata de la Kvalitkontrola Oficejo kiel organika varmoforno kiel speciala ekipaĵo. La elektra hejtilo kun varmotransiga oleo kun jakokovrita kaldrono nuntempe sur la merkato estas fermita organika varmoforno. Kiam la temperaturo de la elektra hejtoleo pliiĝas, la varmotransiga oleo malpuriĝos. Al la fermita forno mankas la necesaj sekurecaj aparatoj kaj ekspansiloj, kaj la risko de eksplodo estas alta. Alta, nesekura, la premo de la sandviĉpoto estas malpli ol 0.1MPA kiel atmosferaprema ujo, kaj pli alta ol 0.1MPA estas premujo.
Varmotransiga oleo havas altan specifan varmokapaciton kaj bolpunkton, la temperaturo povas atingi pli ol 300 celsiusgradojn, kaj la hejta surfaco estas uniforma. Tamen, entreprenoj ĝenerale ne konsideras elektrokonsumon en produktado. Ĉu temas pri elektra hejtadstango aŭ elektromagneta energia hejtado, la kosto de elektro estas relative alta. Krome, plej multaj varmofontoj uzas 380V elektron, kaj la tensio de iuj produktadmedioj ne povas atingi la limon. Ekzemple, la elektra povumo de 600L sandviĉpoto estas ĉirkaŭ 40KW. Supozante, ke la industria elektrokonsumo estas 1 juano/kWh, la elektrokosto hore estas 40*1=40 juanoj.
La gashejtita kaldrono konduktas varmon al la kaldrono per la brulado de gaso (tergaso, likvigita naftogaso, karbongaso). Ĝi estas kombinaĵo de gasforno kaj sandviĉkaldrono. La temperaturo de la gasforno estas tre kontrolebla, kaj la fajropovo de la gasforno estas forta, sed la flamo amasiĝos, la karbona deponaĵo facile koksiĝos, kaj la varmigrapideco estas pli malrapida ol tiu de vaporo kaj elektra hejtado. Por 600-litra sandviĉkaldrono, la energikonsumo de tergaso estas ĉirkaŭ 7 kubaj metroj hore, kaj la tergaso estas kalkulita je 3,8 juanoj por kuba metro, kaj la gaskosto hore estas 7 * 3,8 = 19 juanoj.
La vapora varmiga jakumita poto kondukas varmon al la jakumita poto per la ekstera alttemperatura vaporo, kaj la vaporo moviĝas. La hejtsurfaco de la sandviĉa poto estas pli granda kaj la hejtado estas pli unuforma. Kompare kun elektro kaj gaso, la termika efikeco estas pli alta. La grandeco de la vaporo estas alĝustigebla, kaj ĝi ankaŭ estas la unua elekto de multaj entreprenoj. La parametroj de vaporaj jakumitaj kaldronoj ĝenerale provizas funkcian vaporpremon, kiel ekzemple 0.3Mpa, 600L jakumita kaldrono bezonas vaporiĝan kapaciton de ĉirkaŭ 100kg/L, 0.12-tuna gasmodula vaporgeneratoro, maksimuman vaporpremon de 0.5MPa, moduloj povas funkcii sendepende, kaj tergaso povas konsumi 4.5~9m³/h, gaso estas liverita laŭpete, tergaso estas kalkulita je 3.8 juanoj/m³, kaj la gaskosto hore estas 17~34 juanoj.
La analizo montras, ke el la perspektivo de sekureco kaj funkciigaj kostoj, la uzo de sandviĉaj vaporkaldronaj generatoroj estas pli energiŝpara kaj monŝpara, kaj la produktada sekureco estas pli sekura.
Afiŝtempo: 16-a de junio 2023