pea_bänner

Aurugeneraatorid piimatoodete steriliseerimiseks

Piimatööstus on piima allikas ning ohutus ja sanitaartingimused on toidu keskmes. Piima kõrge toiteväärtus on ka mikroobide tegevuse paradiis ning piimatoodete steriliseerimine on väga oluline lüli. Piimatoodete töötlemisprotseduurid hõlmavad peamiselt: toorpiima kontrolli, puhast piima, jahutamist, eelsoojendamist, homogeenset steriliseerimist (või steriliseerimist), jahutamist, aseptilist täitmist (või steriliseerimist), kääritamist, valmistoodete ladustamist jne, mille hulgas on kääritamisprotsessid, nagu desinfitseerimine ja kuivatamine, mille hulgas on piimatoodete kääritamine, desinfitseerimine ja steriliseerimine, mis vajavad kõige kõrgema temperatuuriga auru ning puhtad ja hügieenilised toidukvaliteediga puhta auru seadmed on piimatoodete jaoks olulised seadmed.
Piimatoodete kääritamine viitab toorpiima kääritamisele piimhappebakterite abil või piimhappebakterite ja pärmi kooskääritamisele suhteliselt konstantse temperatuuriga keskkonnas spetsiifiliste mikroorganismide toimel happeliste piimatoodete valmistamiseks.
Piimatoodete steriliseerimise meetod: pastöriseerige madalal temperatuuril pikka aega, hoides piima umbes 60 °C juures 30 minutit; pastöriseerige kõrgel temperatuuril ja lühikest aega, hoides piima 72–75 °C juures 15–20 sekundit; ülikõrge temperatuuriga steriliseerimine (UHT), hoides piima 135–140 °C juures 3–6 sekundit; pakkimisjärgne steriliseerimine, hoides pakendatud piima 115–120 °C juures 20–30 minutit.
Puhta auru spetsiifiline toimimine piimatoodete steriliseerimisel, näiteks ülikõrge temperatuuriga steriliseerimine (UHT), segab eelsoojendatud piima auruga, kuumutab selle koheselt 135 °C-ni, hoiab seda paar sekundit soojas ja seejärel lastakse kiiresti jahtuda ning piim välja võtta. Kombineeritud aur kondenseerib vett. Sel viisil saab piimatooteid steriliseerida toatemperatuuril ja pikka aega säilitada, vältides samal ajal piima maitse mõjutamist ning tagades, et piima ei mõjuta sellised tegurid nagu ahjuvesi, raua räbu, veetöötluskemikaalid ja lõhnad. Tööstusliku auru poolt kantud. Mõju. Noble'i aurugeneraatorid vastavad FDA ja EN285 puhta auru nõuetele. Samal ajal saab intelligentse sagedusmuundamise juhtimise abil realiseerida kohese auruvarustuse ja nõudmisel auruvarustuse, vältides auruenergia raiskamist ettevõtetes.
Samal ajal tagavad piimakombinaadi töökojas automaatne tootmisliin ja aurugeneraatori intelligentne jälgimine aururõhu konstantsuse ning rõhu seadistusstandardi kaotamise, käsitsi järelevalve kaotamise ja tootmisliini tootmisvõimsuse paranemise.

Toiduainetööstus


Postituse aeg: 09.06.2023