0,05T-ko gas lurrun-sorgailuak garagardo-enpresei garagardoaren prozesatze-tenperatura hobeto kontrolatzen laguntzen die

Garagardoa prozesatzeko, lurruna erabiltzen da bero iturria emateko gelatinizazioa, sakarifikazioa, iragazketa, hartzidura, kontserbak, esterilizazioa eta desinfekzioa bezalako prozesuak burutzeko. Lurrun-sorgailuak sortutako tenperatura altuko lurruna gelatinizazio-ontziaren eta sakarifikazio-ontziaren hodietara pasatzen da eta sekuentzialki berotzen dira arroza eta ura fusionatu eta gelatinizatzeko, eta gero berotzen jarraitzen da arroza eta malta gelatinizatuaren sakarifikazio-prozesua burutzeko. Bi prozesu hauetan, materialak Behar den tenperatura berotze-denboraren araberakoa da, beraz, arreta jarri behar da garagardo-lurrun-sorgailuaren tenperatura doitzean. Ulertzen da garagardoaren hartzidura-tenperaturak honela banatzen direla: tenperatura baxuko hartzidura, tenperatura ertaineko hartzidura eta tenperatura altuko hartzidura. Tenperatura baxuko hartzidura: hartzidura biziaren tenperatura 8 ℃ ingurukoa da; tenperatura ertaineko hartzidura: hartzidura biziaren tenperatura 10-12 ℃ ingurukoa da; tenperatura altuko hartzidura: hartzidura biziaren tenperatura 15-18 ℃ ingurukoa da. Txinako hartzidura-tenperatura orokorra 9-12 ℃ da.

Sakarifikazioa amaitutakoan, iragazki-tangaren barruan ponpatzen da muztioa eta gari-aleak bereizteko, berotzen eta irakiten jarraitzen du eta hartzidura-tangaren barruan bidaltzen da. Hartzidura-tangak tenperatura jakin bat mantentzen du urte osoan zehar eta karbono dioxidoa eta alkohola sortzen ditu legamiaren eraginez. Hilabete erdiz biltegiratu ondoren, garagardoaren produktu amaitua lortzen da.

Garagardoaren hartziduraren prozesu espezifikoa:
1. Garagar-malta ur beroan busti maltosa askatzeko eta maltosa-zukua sortzeko.
2. Muztio-zukua aleetatik bereizi ondoren, irakiten jarri eta lupulua gehitzen zaio zaporea emateko.
3. Muztioa hoztu ondoren, gehitu legamia hartzidurarako.
4. Legamiak azukre-zukua alkohol eta karbono dioxido bihurtzen du hartziduran zehar.

5. Hartzidura amaitu ondoren, tenperatura kontrolatuan gorde behar da beste hilabete erdiz, garagardoa heltzeko.

Garagardoaren hartzidura prozesutik ikus dezakegu ur beroan beratzen, irakiten edo tenperatura kontrolatuan biltegiratzen den ala ez, berotik bereizezina dela, eta gas lurrun-sorgailua berokuntza-metodo ona dela, gas ekoizpen azkarra eta eraginkortasun termiko handia dituena. , lurrun purua, tenperatura-kontrol maila anitzekoa eta funtzionamendu guztiz automatikoa, garagardoaren ekoizpenerako kalitate-kontrola elkarri lotuta eman dezakeena.

Garagardoaren zapore ona mantentzeko, lurrun-ekipoak aukeratzerakoan, materiala altzairu herdoilgaitza izatea gomendatzen da. Bakterioen aurkako eta antioxidatzaile gaitasun onak ditu, erraz garbitzen eta esterilizatzen da; aldi berean, lurrunaren purutasuna oso altua da, eta hori onuragarria da garagardoaren zaporea mantentzeko. Beraz, garagardo hartzidurako gas-lurrun-sorgailu modernoetan, lurrunaren tenperatura edozein unetan doi daitekeen ala ez kontuan hartzeaz gain, ekipamenduak presio jakin bat mantendu behar du. Gainera, ekipamenduen materialen aukeraketa ezin da arduragabea izan.

Nobeth-en garagardoa egiteko lurrun-sorgailu berezia profesionalki pertsonaliza daiteke zure beharren arabera, zure ekoizpen-beharretara hobekien egokitzen den ekipamendua sortzeko. Kontrol-sistema elektronikoa botoi bakarrarekin erabil daiteke eta tenperatura eta presioa kontrola daitezke. Aukerarik onena da garagardoa egiteko eta hartzitzeko.