O gerador de vapor a gás 0,05T ajuda as empresas cervejeiras a controlar melhor a temperatura de processamento da cerveja

O processamento de cerveja depende do vapor para fornecer fonte de calor para completar processos como gelatinização, sacarificação, filtração, fermentação, enlatamento, esterilização e desinfecção.Passe o vapor de alta temperatura gerado pelo gerador de vapor nas tubulações do pote de gelatinização e do pote de sacarificação e aqueça-os em sequência para fundir e gelatinizar o arroz e a água e, em seguida, continue a aquecer para completar o processo de sacarificação do arroz gelatinizado e malte.Nestes dois processos, a temperatura necessária dos materiais depende do tempo de aquecimento, por isso deve-se prestar atenção ao ajuste da temperatura do gerador de vapor de infusão.Entende-se que as temperaturas de fermentação da cerveja são divididas em: fermentação a baixa temperatura, fermentação a média temperatura e fermentação a alta temperatura.Fermentação em baixa temperatura: a temperatura de fermentação vigorosa é de cerca de 8 ℃;fermentação em temperatura média: a temperatura de fermentação vigorosa é de 10-12 ℃;fermentação em alta temperatura: a temperatura de fermentação vigorosa é de 15-18 ℃.A temperatura geral de fermentação na China é de 9-12℃

Após a conclusão da sacarificação, ela é bombeada para o tanque de filtragem para separar o mosto e os grãos de trigo, continua a ser aquecida e fervida e enviada para o tanque de fermentação.O tanque de fermentação mantém uma determinada temperatura durante todo o ano e produz dióxido de carbono e álcool sob a ação da levedura.Após meio mês de armazenamento você obtém o produto final da cerveja.

O processo específico de fermentação da cerveja:
1. Mergulhe o malte de cevada em água quente para liberar a maltose e formar o suco de maltose.
2.Depois que o suco do mosto é separado dos grãos, ele é fervido e adicionado lúpulo para dar sabor.
3. Depois que o mosto esfriar, adicione o fermento para fermentação.
4. O fermento converte o suco de açúcar em álcool e dióxido de carbono durante a fermentação.

5. Terminada a fermentação, deve ser armazenada em temperatura controlada por mais meio mês para permitir a maturação da cerveja.

A partir do processo de fermentação da cerveja, podemos constatar que seja por imersão em água quente, fervura ou armazenamento com temperatura controlada, é inseparável do calor, e o gerador de vapor a gás é um bom método de aquecimento, com rápida produção de gás e alta eficiência térmica. ., vapor puro, controle de temperatura em vários níveis e operação totalmente automática, que pode fornecer controle de qualidade interligado para a produção de cerveja.

Para manter o bom sabor da cerveja, ao selecionar o equipamento a vapor, recomenda-se que o material seja aço inoxidável.Possui boas capacidades antibacterianas e antioxidantes, facilitando a limpeza e esterilização;ao mesmo tempo, a pureza do vapor é extremamente elevada, o que é benéfico para manter o sabor da cerveja.Portanto, nos modernos geradores de vapor a gás para fermentação de cerveja, além de a temperatura do vapor poder ser ajustada a qualquer momento, o equipamento deve manter uma certa pressão.Além disso, a seleção dos materiais do equipamento não pode ser descuidada.

O gerador de vapor especial da Nobeleth para fabricação de cerveja pode ser personalizado profissionalmente de acordo com suas necessidades para criar o equipamento que melhor atenda às suas necessidades de produção.O sistema de controle eletrônico pode ser operado com um botão e a temperatura e a pressão são controláveis.É a melhor escolha para fabricação de cerveja e fermentação.