0,05 T gāzes tvaika ģenerators palīdz alus darīšanas uzņēmumiem labāk kontrolēt alus apstrādes temperatūru

Alus apstrāde balstās uz tvaiku, lai nodrošinātu siltuma avotu tādu procesu pabeigšanai kā želatinizācija, saharifikācija, filtrēšana, fermentācija, konservēšana, sterilizācija un dezinfekcija.Ievietojiet tvaika ģeneratora radīto augstas temperatūras tvaiku želatinizācijas katla un saharifikācijas katla cauruļvados un karsējiet tos secīgi, lai sapludinātu un želatinizētu rīsus un ūdeni, un pēc tam turpiniet karsēšanu, lai pabeigtu želatinizēto rīsu saharifikācijas procesu. un iesals.Šajos divos procesos materiāli Nepieciešamā temperatūra ir atkarīga no sildīšanas laika, tāpēc ir jāpievērš uzmanība brūvēšanas tvaika ģeneratora temperatūras regulēšanai.Ir saprotams, ka alus fermentācijas temperatūras tiek iedalītas: zemas temperatūras fermentācija, vidēja temperatūras fermentācija un augstas temperatūras fermentācija.Zemas temperatūras fermentācija: enerģiskas fermentācijas temperatūra ir aptuveni 8 ℃;vidēja temperatūras fermentācija: enerģiskas fermentācijas temperatūra ir 10-12 ℃;Augstas temperatūras fermentācija: enerģiskas fermentācijas temperatūra ir 15-18 ℃.Vispārējā fermentācijas temperatūra Ķīnā ir 9-12 ℃

Pēc saharifikācijas pabeigšanas to iesūknē filtra tvertnē, lai atdalītu misu un kviešu graudus, turpina karsēt un vārīt un nosūtīt uz fermentācijas tvertni.Fermentācijas tvertne visu gadu uztur noteiktu temperatūru un rauga iedarbībā ražo oglekļa dioksīdu un spirtu.Pēc pusmēneša uzglabāšanas jūs saņemat gatavo alu.

Īpašs alus fermentācijas process:
1. Mērcēt miežu iesalu karstā ūdenī, lai izdalītos maltoze un veidojas maltozes sula.
2.Pēc misas sulas atdalīšanas no graudiem to uzvāra un aromatizēšanai pievieno apiņus.
3. Pēc tam, kad misa ir atdzisusi, pievieno raugu raudzēšanai.
4. Raugs fermentācijas laikā pārvērš cukura sulu spirtā un oglekļa dioksīdā.

5. Pēc fermentācijas pabeigšanas tas vēl pusmēnesi jāuzglabā kontrolētā temperatūrā, lai alus varētu nobriest.

No alus fermentācijas procesa redzams, ka neatkarīgi no tā, vai tas tiek mērcēts karstā ūdenī, vārot vai uzglabāts ar kontrolētu temperatūru, tas nav atdalāms no karstuma, un gāzes tvaika ģenerators ir laba sildīšanas metode ar ātru gāzes ražošanu un augstu siltuma efektivitāti. ., tīrs tvaiks, daudzlīmeņu temperatūras kontrole un pilnībā automātiska darbība, kas var nodrošināt bloķējošu kvalitātes kontroli alus ražošanai.

Lai saglabātu labu alus garšu, izvēloties tvaika iekārtas, materiālam ieteicams nerūsējošais tērauds.Tam ir labas antibakteriālas un antioksidanta īpašības, kas padara to viegli tīrāmu un sterilizējamu;tajā pašā laikā tvaika tīrība ir ārkārtīgi augsta, kas ir izdevīga alus garšas saglabāšanai.Tāpēc mūsdienu alus fermentācijas gāzes tvaika ģeneratoros papildus tam, vai tvaika temperatūru var regulēt jebkurā laikā, iekārtai ir jāuztur noteikts spiediens.Turklāt aprīkojuma materiālu izvēle nevar būt neuzmanīga.

Nobeth īpašo tvaika ģeneratoru alus pagatavošanai var profesionāli pielāgot atbilstoši jūsu vajadzībām, lai izveidotu aprīkojumu, kas vislabāk atbilst jūsu ražošanas vajadzībām.Elektronisko vadības sistēmu var darbināt ar vienu pogu, un temperatūra un spiediens ir regulējami.Tā ir labākā izvēle alus pagatavošanai un fermentācijai.