Gjeneratori i avullit të gazit 0.05T ndihmon kompanitë e prodhimit të birrës të kontrollojnë më mirë temperaturën e përpunimit të birrës

Përpunimi i birrës mbështetet në avull për të siguruar burimin e nxehtësisë për të përfunduar procese të tilla si xhelatinizimi, sakarifikimi, filtrimi, fermentimi, konservimi, sterilizimi dhe dezinfektimi.Kaloni avullin me temperaturë të lartë të krijuar nga gjeneratori i avullit në tubacionet e tenxheres së xhelatinizimit dhe tenxheres së sakarifikimit dhe ngrohni ato në sekuencë për të shkrirë dhe xhelatinizuar orizin dhe ujin, dhe më pas vazhdoni të ngrohni për të përfunduar procesin e sakarifikimit të orizit të xhelatinizuar. dhe malt.Në këto dy procese, materialet Temperatura e kërkuar varet nga koha e ngrohjes, ndaj duhet kushtuar vëmendje rregullimit të temperaturës së gjeneratorit të avullit të birrës.Kuptohet se temperaturat e fermentimit të birrës ndahen në: fermentim në temperaturë të ulët, fermentim në temperaturë mesatare dhe fermentim në temperaturë të lartë.Fermentimi në temperaturë të ulët: temperatura e fermentimit të fuqishëm është rreth 8℃;fermentimi në temperaturë mesatare: temperatura e fermentimit të fuqishëm është 10-12℃;fermentimi në temperaturë të lartë: temperatura e fermentimit të fuqishëm është 15-18℃.Temperatura e përgjithshme e fermentimit në Kinë është 9-12℃

Pas përfundimit të sakarifikimit, ai pompohet në rezervuarin e filtrit për të ndarë mullirin dhe kokrrat e grurit, vazhdon të nxehet dhe zihet dhe të dërgohet në rezervuarin e fermentimit.Rezervuari i fermentimit mban një temperaturë të caktuar gjatë gjithë vitit dhe prodhon dioksid karboni dhe alkool nën veprimin e majave.Pas gjysmë muaji ruajtje, ju merrni produktin e përfunduar të birrës.

Procesi specifik i fermentimit të birrës:
1. Thithni maltin e elbit në ujë të nxehtë për të lëshuar maltozë dhe për të formuar lëngun e maltozës.
2.Pasi ndahet lëngu i kantonit nga kokrrat, zihet dhe shtohet HOPS për aromatizues.
3. Pasi të jetë ftohur lythja, shtoni majanë për fermentim.
4. Maja konverton lëngun e sheqerit në alkool dhe dioksid karboni gjatë fermentimit.

5. Pas përfundimit të fermentimit, ajo duhet të ruhet në temperaturë të kontrolluar edhe për gjysmë muaji për të lejuar që birra të piqet.

Nga procesi i fermentimit të birrës, mund të shohim se nëse është njomja në ujë të nxehtë, zierje ose magazinim i kontrolluar nga temperatura, është i pandashëm nga nxehtësia dhe gjeneratori i avullit me gaz është një metodë e mirë ngrohjeje, me prodhim të shpejtë të gazit dhe efikasitet të lartë termik. ., avull i pastër, kontroll i temperaturës me shumë nivele dhe funksionim plotësisht automatik, i cili mund të sigurojë kontroll të ndërlidhur të cilësisë për prodhimin e birrës.

Për të ruajtur një shije të mirë të birrës, kur zgjidhni pajisje me avull, rekomandohet që materiali të jetë çelik inox.Ka aftësi të mira antibakteriale dhe antioksiduese, duke e bërë të lehtë pastrimin dhe sterilizimin;në të njëjtën kohë, pastërtia e avullit është jashtëzakonisht e lartë, gjë që është e dobishme për ruajtjen e shijes së birrës.Prandaj, në gjeneratorët modernë të avullit të gazit të fermentimit të birrës, përveç nëse temperatura e avullit mund të rregullohet në çdo kohë, pajisja duhet të mbajë një presion të caktuar.Për më tepër, zgjedhja e materialeve të pajisjeve nuk mund të jetë e pakujdesshme.

Gjeneratori special i avullit Nobeth për prodhimin e birrës mund të personalizohet profesionalisht sipas nevojave tuaja për të krijuar pajisjet që plotësojnë më mirë nevojat tuaja të prodhimit.Sistemi elektronik i kontrollit mund të përdoret me një buton dhe temperatura dhe presioni janë të kontrollueshme.Është zgjidhja më e mirë për pirjen dhe fermentimin.