ژنراتور بخار گازی 0.05T به شرکت‌های آبجوسازی کمک می‌کند تا دمای فرآوری آبجو را بهتر کنترل کنند

فرآوری آبجو برای تأمین منبع گرما جهت تکمیل فرآیندهایی مانند ژلاتینه کردن، قندسازی، فیلتراسیون، تخمیر، کنسرو کردن، استریل کردن و ضدعفونی کردن، به بخار متکی است. بخار با دمای بالای تولید شده توسط مولد بخار را به خطوط لوله دیگ ژلاتینه کردن و دیگ قندسازی منتقل کرده و آنها را به ترتیب گرم کنید تا برنج و آب ذوب و ژلاتینه شوند و سپس برای تکمیل فرآیند قندسازی برنج ژلاتینه شده و مالت، به گرم کردن ادامه دهید. در این دو فرآیند، دمای مورد نیاز مواد به زمان گرمایش بستگی دارد، بنابراین باید به تنظیم دمای مولد بخار دم کردن توجه شود. قابل درک است که دمای تخمیر آبجو به موارد زیر تقسیم می‌شود: تخمیر در دمای پایین، تخمیر در دمای متوسط ​​و تخمیر در دمای بالا. تخمیر در دمای پایین: دمای تخمیر شدید حدود 8 درجه سانتیگراد است. تخمیر در دمای متوسط: دمای تخمیر شدید 10-12 درجه سانتیگراد است. تخمیر در دمای بالا: دمای تخمیر شدید 15-18 درجه سانتیگراد است. دمای تخمیر عمومی در چین 9-12 درجه سانتیگراد است.

پس از تکمیل عمل قندسازی، به مخزن فیلتر پمپ می‌شود تا مخمر و دانه‌های گندم از هم جدا شوند، سپس حرارت داده شده و جوشانده می‌شوند و به مخزن تخمیر فرستاده می‌شوند. مخزن تخمیر در تمام طول سال دمای خاصی را حفظ می‌کند و تحت تأثیر مخمر، دی اکسید کربن و الکل تولید می‌کند. پس از نیم ماه نگهداری، محصول نهایی آبجو به دست می‌آید.

فرآیند خاص تخمیر آبجو:
۱. مالت جو را در آب داغ خیس کنید تا مالتوز آزاد شود و آب مالتوز تشکیل شود.
۲. بعد از اینکه آب زگیل از دانه‌ها جدا شد، آن را می‌جوشانند و برای طعم دادن به آن رازک اضافه می‌کنند.
۳. بعد از خنک شدن مخمر، مخمر را برای تخمیر اضافه کنید.
۴. مخمر، شیره قند را در طول تخمیر به الکل و دی اکسید کربن تبدیل می کند.

۵. پس از اتمام تخمیر، باید آن را به مدت نیم ماه دیگر در دمای کنترل‌شده نگهداری کرد تا آبجو به بلوغ برسد.

از فرآیند تخمیر آبجو، می‌توانیم ببینیم که چه در آب داغ خیسانده شود، چه در جوشاندن یا در انبار با دمای کنترل‌شده، از گرما جدایی‌ناپذیر است و مولد بخار گازی یک روش گرمایشی خوب با تولید سریع گاز و راندمان حرارتی بالا، بخار خالص، کنترل دمای چند سطحی و عملکرد کاملاً خودکار است که می‌تواند کنترل کیفیت به‌هم‌پیوسته‌ای را برای تولید آبجو فراهم کند.

برای حفظ طعم خوب آبجو، هنگام انتخاب تجهیزات بخار، توصیه می‌شود جنس آن از استیل ضد زنگ باشد. این جنس خاصیت ضد باکتری و آنتی‌اکسیدانی خوبی دارد که تمیز کردن و استریل کردن آن را آسان می‌کند. در عین حال، خلوص بخار بسیار بالا است که برای حفظ طعم آبجو مفید است. بنابراین، در مولدهای بخار گازی تخمیر آبجو مدرن، علاوه بر اینکه آیا می‌توان دمای بخار را در هر زمان تنظیم کرد، تجهیزات باید فشار خاصی را حفظ کنند. علاوه بر این، انتخاب مواد تجهیزات نمی‌تواند بی‌دقت باشد.

ژنراتور بخار مخصوص نوبث برای دم کردن قهوه می‌تواند به صورت حرفه‌ای و مطابق با نیازهای شما سفارشی‌سازی شود تا تجهیزاتی ایجاد شود که به بهترین نحو نیازهای تولیدی شما را برآورده کند. سیستم کنترل الکترونیکی را می‌توان با یک دکمه راه‌اندازی کرد و دما و فشار قابل کنترل هستند. این بهترین انتخاب برای دم کردن و تخمیر است.