Gearfetting: It is tiid om te learen oer de "gouden regels" fan iten
Feiligens is it wichtichste as it giet om iten, drinken en libbensûnderhâld
Itenkultuer rint troch alle lannen yn 'e wrâld. Iten is de earste prioriteit foar de minsken, en itenfeiligens is de earste prioriteit. De kwestje fan itenfeiligens moat oan 'e oarder komme. Fan 'e fiif yndikatoaren fan it earste nivo fan 'e "2022 China Modern Diet Development Index" is de yndikator foar itenfeiligens de ienige mei in skoare leger as de trochsnijline fan 60 punten.
De enkête lit sjen dat oangeande de hjoeddeistige situaasje op it mêd fan fiedingsfeiligens yn myn lân, 51,6% fan 'e respondinten it as "gemiddeld" beoardiele, 30,1% fan 'e respondinten "net tige tefreden" wie, en 2,5% fan 'e respondinten "tige ûntefreden" wie, en joech positive evaluaasjes. Mar 15,8% fan 'e respondinten wie "relatyf tefreden" en 0,2% wie "tige tefreden".
Der binne in soad soarten iten. De enkête lit ek sjen dat griente it meast ûngemaklik is ûnder Sinezen, mei 71,4% fan 'e stimmen dy't earst yn 'e ranglist steane, folge troch kochte fleisprodukten, dan beferzen iten, folge troch brea en gebak, augurken en fetten. It kin brûkt wurde om drinkwetter, ytbere plantaardige oalje, wetterprodukten, puffed en fried iten en fruit yn te pakken.
Sintrale keuken ûnder it binnenfolume
Alle soarten iten wurde yn 'e keuken kocht foardat it op tafel servearre wurdt. Oft it no farske grienten, brea en gebak, klearmakke gerjochten, mielen foar mienskipsgroepen, kâlde fruitdranken of sels de populêre klearmakke gerjochten binne, se binne allegear ûnskiedber fan 'e stipe fan 'e "held efter de skermen" fan 'e sintrale keuken.
Op it stuit hawwe 74% fan 'e grutskalige ketencateringbedriuwen yn myn lân har eigen sintrale keukens boud. De skaal fan sintrale keukens groeit dei nei dei, en foarmet stadichoan in rap groeiende merk mei in wearde fan hûnderten miljarden. Steatsbedriuwen, grutte fiedingsbedriuwen en produksjebedriuwen brûke allegear sintrale keukens as yngongspunt foar groepsmielen. Bygelyks, New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden, ensfh. hawwe har eigen sintrale keukens boud om meiwurkerskantines en meiwurkersskoallen te betsjinjen, en meitsje har klear om tsjinsten nei de maatskippij te eksportearjen.
Restaurant Xiabu is tige populêr en hat in enoarme klantstream. Hoe geane jo mei de ôfwask om? Hoe komt it dat der mar 6 minsken yn 'e keuken binne, mar se kinne alle dagen mielen leverje foar tsientûzenen minsken? It geheim hjirfan is dat Xiabu syn eigen ûnôfhinklike sintrale keuken hat; Wangxiangyuan hat yn 2008 syn eigen sintrale keuken oprjochte, dy't sintraal de ferwurking fan klear of healôfmakke iten kin foltôgje en direkt oan winkels leverje kin. Debao Catering, Huifa Food, en Si Nian Food, ensfh., wreidzje har sintrale keukenbedriuw út troch gearwurking mei tredden en konkurrearje om lân.
De "gouden regel" foar it brekken fan it spultsje: stoomgenerator
Temidden fan fûle konkurrinsje binne sintrale keukens ek ynsette foar it ferkennen fan 'e geheimen fan keukenbou. Fieding, sûnens en lekker iten binne wichtige easken fan 'e minsken foar catering, en it binne ek wichtige doelen dy't de sintrale keuken neistribbet. Mei folsleine enerzjybesparjende ferwaarmingstechnology en kommersjele keukenapparatuer kin de stoomgenerator tradisjonele boilers ferfange en hege-temperatuer stoom leverje foar yndustriële waarmteboarnen, sintraal waarm wetter, sintrale ferwaarming, kokenyndustry, mantelpannen, droegers, strijkmasines en desinfeksjelampen.
Stoomgenerators wurde foarkar jûn troch sintrale keukenbedriuwen krekt fanwegen de folgjende skaaimerken: rappe stoomútfier yn 5 sekonden, krekte stoomfoarsjenning troch ûnôfhinklike modules, konstante termyske effisjinsje mei fariabele frekwinsje (termyske effisjinsje ≥95%), hege stoomenthalpy, suvere verzadigde stoom (stoomfochtgehalte ≤3%), net-drukvat (ûntwerpwettervolume <30L), gjin risiko op eksploazje, gjin jierlikse ynstallaasjebeoardieling fereaske, folslein automatyske yntelliginte frekwinsjekonverzjekontrôle, gjin needsaak foar profesjonele ovenmeiwurkers.
De stoomgenerator leveret benammen stoomwaarmte-enerzjy foar konteners lykas mantelpannen, kookpannen en mingpannen. De stoom wurdt troch pipelines ferfierd, wat in konstante temperatuer en druk fan 'e stoom fereasket. Sels de kwaliteit fan 'e stoom bepaalt de kwaliteit fan it iten foardat it de fabryk ferlit. Stoomgenerators yn itenferwurkingsfabriken wurde benammen brûkt foar destillaasje, ekstraksje, sterilisaasje, droegjen, ferâldering en oare prosessen yn itenferwurking. Se brûke hege-temperatuer stoom om iten te koken, te droegjen en te sterilisearjen by hege temperatueren, wêrtroch sintrale keukens mear technologysk en digital en yntelligint wurde.
De stoomgenerator yntegreart perfekt tradisjoneel lekker iten mei stoomtechnology om produkten te produsearjen mei suvere smaak en hege fiedingswearde. De stoomgenerator genereart genôch stoom om ferwaarming mei ien klik te berikken, wat skjin en effisjint is, it ferlies fan fiedingsstoffen yn iten foarkomt, de produksje-effisjinsje ferbetteret, de produksjetiid ferkoartet, de produksjekosten ferleget en sintrale keukens helpt kosten te ferminderjen en enerzjy te besparjen. It is foaral geskikt foar grutskalige produksje of ferwurking om grutskalige, standerdisearre en automatisearre produksje fan catering en koken te berikken.
Fieding, sûnens en lekker iten binne wichtige easken fan 'e minsken foar catering, en it binne ek wichtige doelen dy't de sintrale keuken neistribbet. Sintrale keukens sette feiligens, fieding en sûnens altyd foarop. Bygelyks, Qianji Food en oaren brûke stoomgenerators. De merkmooglikheden foar sintrale keukens binne ûnbeheind, mar Shuguang heart allinich ta langetermynisten dy't in leech profyl hâlde en ynterne krêft oefenje.
Pleatsingstiid: 10 oktober 2023
