Xerador de vapor eléctrico de 48 kW para a desinfección de liñas

Fontes de contaminación das tubaxes
Como parte do contacto directo cos alimentos, a parede interior da tubaxe sempre foi difícil de detectar no seu estado hixiénico. De feito, a parede interior da tubaxe está oculta e húmida, e é doado que se reproduzan microorganismos e xermes. Cando a solución do produto pasa pola tubaxe, o risco de infección con mofo, lévedos e outras bacterias patóxenas é extremadamente alto. Unha vez que os alimentos están contaminados, é doado que se estraguen e deterioren, poñendo en perigo a saúde humana. Polo tanto, é extremadamente importante facer un bo traballo na desinfección e esterilización da parede interior da tubaxe.
En comparación coa desinfección doutras conexións de produción, a parede interior da tubaxe adoita ser máis difícil. Isto débese a que, despois de que a tubaxe se utilice durante moito tempo, as bacterias microbianas da tubaxe poden desenvolver facilmente resistencia ao desinfectante, o que fai que os microorganismos se multipliquen e crezan sen escrúpulos na parede interior da tubaxe e "constrúan un niño" para formar unha capa de biofilm. O biofilm está composto por microorganismos mesturados con algunhas impurezas e adhírese á parede interior da tubaxe durante moito tempo. Co tempo, fórmase unha capa de película pegañenta forte. É difícil de eliminar con métodos de limpeza tradicionais. Ademais, a tubaxe de auga ten un diámetro pequeno, moitas curvas e un fluxo de auga lento. Despois de que os alimentos pasen pola tubaxe, as bacterias desbordarán o biofilm co fluxo de auga, causando contaminación secundaria dos alimentos.
Método de desinfección e esterilización
1. Método de esterilización con axente químico: o método de esterilización con axente químico é o método de esterilización máis empregado. En primeiro lugar, a sucidade do equipo elimínase mediante limpeza CIP. A "suciedade" son exactamente os nutrientes necesarios para o crecemento de bacterias na superficie en contacto cos alimentos, incluíndo graxas, carbohidratos, proteínas e minerais. A maioría dos fabricantes adoitan limpar a tubaxe usando sosa cáustica; despois, usan algúns axentes de limpeza químicos especiais para destruír os propágulos dos microorganismos, reducindo así o número doutros microorganismos. Este método é engorroso de operar e a limpeza non é completa, e o axente de limpeza químico tamén é propenso a residuos, causando contaminación secundaria.
2. Método de esterilización por vapor: a esterilización por vapor consiste en conectar o vapor de esterilización a alta temperatura xerado polo xerador de vapor ao equipo de tubaxe que precisa ser esterilizado e destruír as condicións de reprodución do grupo de bacterias mediante altas temperaturas, para lograr o propósito da esterilización dunha soa vez. O método de esterilización por vapor é doado de operar, cun funcionamento do xerador de vapor cun só botón, temperatura axustable, produción rápida de vapor, gran volume de vapor, esterilización relativamente completa e sen residuos de contaminación. É un dos métodos de esterilización máis populares na actualidade.

O xerador de vapor especial para a esterilización Nobeth adopta un revestimento de aceiro inoxidable 304, con alta pureza de vapor e gran volume de vapor, o que o converte nun dos seus socios indispensables no traballo de esterilización de tubaxes.