Գոլորշու գեներատորներ կաթնամթերքի ստերիլիզացման համար

Կաթի գործարանը կաթի աղբյուր է, իսկ անվտանգությունն ու սանիտարական պայմանները սննդի հիմքն են։ Կաթի բարձր սննդային արժեքը նաև մանրէային գործունեության դրախտ է, իսկ կաթնամթերքի ստերիլիզացումը շատ կարևոր օղակ է։ Կաթնամթերքի վերամշակման գործընթացները հիմնականում ներառում են՝ հում կաթի ստուգում, մաքուր կաթ, սառեցում, նախնական տաքացում, համասեռ ստերիլիզացում (կամ ստերիլիզացում), սառեցում, ասեպտիկ լցոնում (կամ ստերիլիզացում), խմորում, պատրաստի արտադրանքի պահպանում և այլն, որոնց թվում խմորման գործընթացները, ինչպիսիք են ախտահանումը և չորացումը, պահանջում են գոլորշի, որոնց թվում կաթնամթերքի խմորումը, ախտահանումը և ստերիլիզացումը պահանջում են ամենաբարձր ջերմաստիճանի գոլորշի, իսկ մաքուր և հիգիենիկ սննդային որակի մաքուր գոլորշու սարքավորումները կաթնամթերքի համար անհրաժեշտ սարքավորումներ են։
Կաթնամթերքի խմորումը վերաբերում է հում կաթի խմորմանը կաթնաթթվային բակտերիաների կողմից կամ կաթնաթթվային բակտերիաների և խմորիչի համատեղ խմորմանը համեմատաբար հաստատուն ջերմաստիճանային միջավայրում՝ որոշակի միկրոօրգանիզմների ազդեցությամբ՝ թթվային կաթնամթերք ստանալու համար։
Կաթնամթերքի մանրէազերծման եղանակ՝ պաստերիզացնել ցածր ջերմաստիճանում երկար ժամանակ, պահել կաթը մոտ 60°C ջերմաստիճանում 30 րոպե, պաստերիզացնել բարձր ջերմաստիճանում և կարճ ժամանակով, պահել կաթը 72~75°C ջերմաստիճանում 15~20 վայրկյան, գերբարձր ջերմաստիճանային մանրէազերծում (UHT), պահել կաթը 135-140°C ջերմաստիճանում 3-6 վայրկյան, փաթեթավորումից հետո մանրէազերծել՝ պահել փաթեթավորված կաթը 115-120°C ջերմաստիճանում 20-30 րոպե։
Կաթնամթերքի ստերիլիզացման մեջ մաքուր գոլորշու հատուկ գործողությունը, ինչպիսին է գերբարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացումը (UHT), նախապես տաքացրած կաթը խառնում է գոլորշու հետ, անմիջապես տաքացնում է մինչև 135°C, մի քանի վայրկյան տաք է պահում, ապա արագ սառչում և կաթը հանում։ Համակցված գոլորշին խտացնում է ջուրը։ Այս կերպ կաթնամթերքը կարող է ստերիլիզացվել սենյակային ջերմաստիճանում և երկար ժամանակ պահպանվել՝ խուսափելով կաթի համի վրա ազդեցությունից և ապահովելով, որ կաթը չազդվի այնպիսի գործոններից, ինչպիսիք են վառարանի ջուրը, երկաթի խարամը, ջրի մաքրման քիմիական նյութերը և հոտերը։ Արդյունաբերական գոլորշու միջոցով։ Ազդեցություն։ Nobles գոլորշու գեներատորները համապատասխանում են մաքուր գոլորշու FDA և EN285 պահանջներին։ Միևնույն ժամանակ, ինտելեկտուալ հաճախականության փոխակերպման կառավարումը կարող է իրականացնել գոլորշու ակնթարթային մատակարարում և պահանջարկի համաձայն գոլորշու մատակարարում՝ խուսափելով ձեռնարկություններում գոլորշու էներգիայի վատնումից։
Միաժամանակ, կաթնամթերքի գործարանի արհեստանոցում գոլորշու գեներատորի ավտոմատ արտադրական գիծը և ինտելեկտուալ մոնիթորինգը ապահովում են, որ գոլորշու ճնշումը մնա անփոփոխ, վերացվի ճնշման կարգավորման ստանդարտը, վերացվի ձեռքով հսկողությունը, և բարելավվի արտադրական գծի արտադրական հզորությունը։