ორთქლის გენერატორები რძის პროდუქტების სტერილიზაციისთვის

რძის ქარხანა რძის წყაროა, ხოლო უსაფრთხოება და სანიტარია საკვების ბირთვს წარმოადგენს. რძის მაღალი კვებითი ღირებულება ასევე სამოთხეა მიკრობული აქტივობისთვის, ხოლო რძის პროდუქტების სტერილიზაცია ძალიან მნიშვნელოვანი რგოლია. რძის პროდუქტების გადამუშავების პროცედურები ძირითადად მოიცავს: ნედლი რძის შემოწმებას, სუფთა რძეს, გაცივებას, წინასწარ გაცხელებას, ერთგვაროვან სტერილიზაციას (ან სტერილიზაციას), გაგრილებას, ასეპტიკურ შევსებას (ან სტერილიზაციას), დუღილს, მზა პროდუქტის შენახვას და ა.შ., რომელთა შორის დუღილის პროცესები, როგორიცაა დეზინფექცია და გაშრობა, მოითხოვს ორთქლს, რომელთა შორის რძის პროდუქტებში დუღილის, დეზინფექციისა და სტერილიზაციისთვის საჭიროა ყველაზე მაღალი ტემპერატურის ორთქლი, ხოლო სუფთა და ჰიგიენური საკვები ხარისხის სუფთა ორთქლის აღჭურვილობა რძის პროდუქტებისთვის აუცილებელი აღჭურვილობაა.
რძის პროდუქტების დუღილი გულისხმობს უმი რძის დუღილს რძემჟავა ბაქტერიების მიერ ან რძემჟავა ბაქტერიებისა და საფუარის თანადუღებას შედარებით მუდმივ ტემპერატურულ გარემოში სპეციფიკური მიკროორგანიზმების მოქმედებით მჟავე რძის პროდუქტების მისაღებად.
რძის პროდუქტების სტერილიზაციის მეთოდი: პასტერიზაცია დაბალ ტემპერატურაზე ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, რძის დაახლოებით 60°C ტემპერატურაზე შენახვა 30 წუთის განმავლობაში; პასტერიზაცია მაღალ ტემპერატურაზე და ხანმოკლე დროის განმავლობაში, რძის 72~75°C ტემპერატურაზე შენახვა 15~20 წამის განმავლობაში; ულტრამაღალი ტემპერატურის სტერილიზაცია (UHT), რძის 135-140°C ტემპერატურაზე შენახვა 3-6 წამის განმავლობაში; შეფუთვის შემდგომი სტერილიზაცია, შეფუთული რძის 115-120°C ტემპერატურაზე შენახვა 20-30 წუთის განმავლობაში.
რძის პროდუქტების სტერილიზაციისას სუფთა ორთქლის სპეციფიკური მოქმედება, როგორიცაა ულტრამაღალი ტემპერატურის სტერილიზაცია (UHT), წინასწარ გახურებულ რძეს ორთქლთან ურევს, მყისიერად აცხელებს 135°C-მდე, რამდენიმე წამით ინარჩუნებს სითბოს და შემდეგ სწრაფად აგრილებს და რძეს იღებს. კომბინირებული ორთქლი წყალს კონდენსირებას უკეთებს. ამ გზით, რძის პროდუქტების სტერილიზაცია შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე და დიდი ხნის განმავლობაში, რძის გემოზე ზემოქმედების თავიდან აცილებით და იმის უზრუნველსაყოფად, რომ რძეზე გავლენას არ მოახდენს ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა ღუმელის წყალი, რკინის წიდა, წყლის გამწმენდი ქიმიკატები და სუნი. გადატანილია სამრეწველო ორთქლის მიერ. გავლენა. Nobles-ის ორთქლის გენერატორები აკმაყოფილებენ FDA-სა და EN285 მოთხოვნებს სუფთა ორთქლისთვის. ამავდროულად, ინტელექტუალური სიხშირის გარდაქმნის კონტროლი უზრუნველყოფს ორთქლის მყისიერ და მოთხოვნისამებრ მიწოდებას, რაც თავიდან აიცილებს ორთქლის ენერგიის ფლანგვას საწარმოებში.
ამავდროულად, რძის ქარხნის სახელოსნოში ავტომატური წარმოების ხაზი და ორთქლის გენერატორის ინტელექტუალური მონიტორინგი უზრუნველყოფს ორთქლის წნევის მუდმივობას და წნევის დაყენების სტანდარტის აღმოფხვრას, ხელით ზედამხედველობის აღმოფხვრას და წარმოების ხაზის წარმოების სიმძლავრის გაუმჯობესებას.