ಸಾಮಾಜಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜನರ ಜೀವನದ ವೇಗವು ವೇಗಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಜನರ ಜೀವನ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಅಗಾಧ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು ಜನರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕೆಲವು ಹಗರಣಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ತಾವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾದರೆ ತಯಾರಕರು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ "ಆರೋಗ್ಯ" ಎಂಬ ಪದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಹೋಳು ಮಾಡಿ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಅನೇಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಕರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಾಯ್ಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹುರಿಯುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಉಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಜೋಡಣೆ ಮೂಲತಃ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಗುರುತಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶುದ್ಧವಾದ ಉಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜುಲೈ-13-2023
