사회 과학과 기술의 발전으로 사람들의 생활 속도가 빨라지면서, 이제 사람들의 삶, 식습관, 그리고 생활 방식에 엄청난 변화가 일어났습니다. 패스트푸드와 편의식품은 사람들의 삶에서 가장 중요한 식습관이 되었고, 이러한 식품들은 식품 산업의 대부분을 차지하고 있으며, 감자칩은 이러한 패스트푸드 중 하나입니다.
감자칩이라고 하면 많은 사람들이 시중에 나와 있는 유명 브랜드의 감자칩을 떠올리지만, 많은 감자칩 제조업체들이 어느 정도 스캔들에 노출되어 있습니다. 사람들은 건강을 위해 외부에서 감자칩을 사지 않고, 직접 만들어 먹는 것보다는 직접 만드는 것을 선호하기도 합니다. 그렇다면 제조업체는 어떻게 고객을 분산시키고 감자칩의 시장 판매를 늘릴 수 있을까요? 사실 가장 중요한 것은 "건강"입니다. 따라서 감자칩 제조업체는 생산 공정, 장비, 원자재 측면에서 더 안전하고 깨끗한 제품을 선택해야 합니다. 이러한 장치 중 하나가 증기 발생기를 선택하는 것입니다.
감자칩을 굽는 과정:
감자칩은 주로 감자로 만들어집니다. 감자를 씻고, 껍질을 벗기고, 썰고, 데치고, 자연 건조하고, 튀기고, 조립하여 맛있는 감자칩을 만듭니다. 감자칩을 더욱 안전하고 건강하게 만들기 위해 많은 감자칩 제조업체들이 기존 보일러를 증기 발생기로 교체하고, 기존의 튀김 단계를 에너지 효율이 높고 건강에 좋은 건조 단계로 대체했습니다. 이러한 변화는 크게 개선되었으며, 기업의 운영 비용도 절감되고, 건조 감자칩의 맛도 향상되어 시장 소비자들에게 더욱 사랑받을 것입니다.
증기 발생기는 감자 칩 생산에 사용될 수 있습니다.
감자칩을 씻고 껍질을 벗기고 얇게 썬 후, 증기 발생기로 표면의 수분을 건조시키고, 특수 감자칩 제빵 장비에 넣어 바삭한 감자칩을 만듭니다. 다양한 맛의 양념을 곁들인 후, 조립은 기본적으로 완료됩니다.
그중에서도 증기 발생기의 주요 기능은 감자칩을 건조하고 살균하는 것입니다. 고온의 증기는 감자칩을 빠르게 건조시켜 표면의 수분을 완전히 건조시킵니다. 증기 발생기로 건조된 감자칩은 더욱 바삭하고 건강한 맛을 지니며, 소비자들이 쉽게 알아볼 수 있습니다. 또한, 깨끗한 증기는 감자칩 자체의 품질에 영향을 미치지 않아 감자칩 생산 공정의 오염을 방지할 수 있습니다.
게시 시간: 2023년 7월 13일
