Iwwerhëtzten Héichtemperaturdampgenerator fir d'Sterilisatioun vu gekachte Liewensmëttel

An de leschte Jore gouf Pasteuriséierung fir d'Sterilisatioun an d'Konservéierung vu gekachte Liewensmëttel benotzt. Mat der schneller Entwécklung vun der Wëssenschaft an der Technologie huet d'Iwwerhëtzt Héichtemperaturdampsterilisatioun awer lues a lues déi traditionell Pasteuriséierung ersat. Iwwerhëtzt Damp ass eng gutt Method fir d'Sterilisatioun vu gekachte Liewensmëttel, wat d'Qualitéit vu gekachte Liewensmëttel garantéiere kann, wat vu grousser Bedeitung ass fir d'Haltbarkeet ze verlängeren. Als nächst wäert den Newkman-Editeur mat Iech folgendes ënnersichen:
verlängert Haltbarkeet
Den Héichtemperaturdamp, deen vum iwwerhëtzten Héichtemperaturdampgenerator produzéiert gëtt, kann iwwer 30°C erreechen, wat déi meescht Bakterien ëmbrénge kann. De Kolonieindex vu gekachten Iessen, dat duerch iwwerhëtzten Damp steriliséiert gëtt, ass vill méi niddreg wéi dee vun der Pasteuriséierung. Iwwerhëtzten Damp huet eng héich Temperatur an eng staark Duerchdréngungskraaft. D'Dampmoleküle kënnen an d'Innere vu gekachten Iessen andréngen fir ze steriliséieren, wat eng méi komplett Sterilisatioun fördert an d'Haltbarkeet nom Afréiere verlängert.
D'Faarf ass méi aussergewéinlech
Iwwerhëtzte Dampsterilisatioun kann net nëmmen d'Haltbarkeet verlängeren, mä och d'Faarf vun de Liewensmëttel méi opfälleg maachen. Ënner der Woch ginn d'Iwwerreschter, déi jidderee giess huet, am Frigo gelagert. Wann se erausgeholl ginn, gesäit d'Faarf matt a langweileg aus. Nodeems se awer mat waarmem, héichtemperaturéiertem Dampsterilisatioun gemaach goufen, ass d'Faarf ëmmer nach rout a hell, an de Goût ass herrlech.

Héije Sécherheetsfaktor

Stralungssterilisatioun ass och eng vun den übleche Sterilisatiounsmethoden. Si benotzt Schied a Verännerungen an der molekularer Struktur fir Mikroorganismen ze hemmen oder ëmzebréngen. Et ass eng destruktiv Sterilisatiounsmethod an et ass einfach, Stralungsreschter zréckzehalen.

De Sécherheetsfaktor vun der Dampsterilisatioun ass zimlech héich, an Damp gëtt duerch d'Verdampfung vu Waasser geformt. D'Dampsterilisatioun ännert net d'molekular Struktur vum Liewensmëttel a produzéiert och keng Verschmotzung a Réckstänn. Et ass eng ganz sécher a gesond Sterilisatiounsmethod.